中工網(wǎng)訊 （中工網(wǎng)記者 楊晶）9月14日，“壯美黃河——第十三屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體山西行”的記者們來到了山西省運城市的萬榮縣，走進(jìn)田間地頭，在丁樊村的萬畝蘋果園，參加了一場特殊的發(fā)布會——田園聚林下養(yǎng)殖烏雞立體生產(chǎn)循環(huán)農(nóng)業(yè)新聞發(fā)布會在此舉行。

　　在發(fā)布會上，中國藥膳研究會為田園聚黑烏雞養(yǎng)殖基地農(nóng)民代表頒牌。

頒牌儀式

　　萬榮縣地處山西省運城黃河金三角，黃河?xùn)|岸，位于山西省西南部，地處黃土高原的峨嵋?guī)X地帶。北緯35°，境內(nèi)最高海拔1400余米，蘋果產(chǎn)區(qū)海拔600-800米，屬黃土高原，日照長，溫差大，土壤中礦物質(zhì)含量豐富，生產(chǎn)水果自然條件得天獨厚，是世界上優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)最適宜栽培帶中的最佳生態(tài)區(qū)。

　　據(jù)統(tǒng)計，萬榮縣水果種植面積達(dá)50萬畝，其中蘋果35萬畝，而丁樊村種植蘋果近萬畝，占耕地面積的80%，是萬榮縣的果業(yè)大村。蘋果種植成為丁樊村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，更是村民以果致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。每到收貨的季節(jié)，那一樹樹掛滿枝頭的紅蘋果，不僅承載著農(nóng)民豐收的喜悅，也滿載著他們對生活的美好向往與期待。

　　由于發(fā)展時間早，果品味道獨特，丁樊村曾以“五子登科”的“走出家門斷果子、責(zé)任田里栽果子、田間地頭講果子、家家戶戶儲果子、天南地北賣果子”而享譽三晉大地，在上世紀(jì)90年代初被授予山西省小康示范村之一。然而，隨著時間的發(fā)展和時代的不斷進(jìn)步，以及蘋果產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，該村傳統(tǒng)種植的蘋果果品老化，優(yōu)勢減弱，加上農(nóng)資產(chǎn)品價格的持續(xù)上漲，以及人工成本的增加，導(dǎo)致蘋果種植成本高企，農(nóng)民收入降低。如何找尋新的出路，成了丁樊村迫切需要解決的問題。

蘋果樹下的黑烏雞

　　近年來，丁樊村改變觀念，改變品種，改良樹形，提高品質(zhì)，以生產(chǎn)無公害蘋果、綠色產(chǎn)品和有機(jī)水果為特色，被國家認(rèn)證1500畝有機(jī)蘋果基地。除此之外，村民在發(fā)展果業(yè)的同時，開始在林下經(jīng)濟(jì)做文章，“紅”與“黑”在此緊密聯(lián)系在一起，紅蘋果樹下養(yǎng)起了黑烏雞，并初步形成了“種植+養(yǎng)殖”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，在全村進(jìn)行推廣，為丁樊村經(jīng)濟(jì)騰飛注入了新活力。

　　談及為何選擇烏雞作為林下放養(yǎng)，中國藥膳研究會專家表示，從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是其他雞種不能相比的。明·李時珍在《本草綱目》中明確指出：“烏骨雞甘平無毒，補虛勞羸瘦，治消渴……”它集藥用、滋補、觀賞于一體，為歷代皇宮貢品。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，烏雞經(jīng)檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。因此，烏雞的經(jīng)濟(jì)價值是非常值得挖掘的，發(fā)展前景也是非常廣闊的。

　　萬榮縣田園聚林下養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社是林下經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)濟(jì)合作組織。該合作社由多戶村民入股組建，通過各種形式的聯(lián)合與合作，把單個分散的農(nóng)戶組織起來，變分散經(jīng)營為規(guī)模經(jīng)營，充分發(fā)揮地方資源優(yōu)勢，以做大做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)和林下循環(huán)經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，提高社員的組織化程度，并為社員提供生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)服務(wù)和銷售服務(wù)，堅持“民辦、民管、民受益”的原則，實行“合作社+科研基地+產(chǎn)業(yè)公司+農(nóng)戶+市場”的管理模式，使農(nóng)民的產(chǎn)品能夠快速進(jìn)入大市場，達(dá)到共同富裕的目的。

　　此外，該合作社還與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國藥膳研究會、萬榮縣田園聚食品銷售有限公司成為合作單位，并被授予中國藥膳研究會藥膳標(biāo)準(zhǔn)推廣基地、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)林下經(jīng)濟(jì)實驗推廣基地、萬榮縣田園聚食品銷售有限公司富民示范基地等。

　　丁樊村依托合作社積極探索，利用現(xiàn)有果業(yè)資源，依靠含多種元素的野生草，生產(chǎn)無公害產(chǎn)品，為本地及周邊果農(nóng)趟出一條“果樹養(yǎng)雞、野草育雞、雞糞肥地、雞效務(wù)果”的林下循環(huán)經(jīng)濟(jì)增收新路子。