臨汾新聞網(wǎng)訊 5月的暖陽穿過林蔭，照射進(jìn)吉縣屯里鎮(zhèn)桑峨村，一座座排列整齊的蔬菜大棚在陽光下泛著銀光，揭開棚膜，滿眼嫩綠。村民閆德學(xué)看著眼前長勢(shì)喜人的幼苗，臉上樂開了花?！坝忻绮怀铋L，更不愁賣，我們村的蔬菜有自己的品牌，能賣出好價(jià)錢!”閆德學(xué)笑著說。

　　以地標(biāo)和滋養(yǎng)村莊的泉水為名，桑峨村的蔬菜以“桑峨谷泉農(nóng)副產(chǎn)品”的商標(biāo)闖出山溝，被端上了北京、武漢、深圳等大城市的餐桌。

　　地還是那塊地，但產(chǎn)出的農(nóng)作物價(jià)值發(fā)生了巨大變化。這變化，要從一瓶辣椒醬說起。

　　在桑峨村，多年來，村民們每天日出而作、日落而息，收成不錯(cuò)，收入?yún)s上不去，大家怎么都想不通問題出在哪兒。

　　村民的困惑也是村黨支部書記張金海的心結(jié)，他決定拉著村里的農(nóng)產(chǎn)品去外頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，學(xué)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。從北京、深圳這些大城市轉(zhuǎn)了一圈回來，張金海的心結(jié)打開了，“咱賣辣椒，一公斤四塊錢，人家賣辣椒醬，一瓶能賣十幾塊錢，所以農(nóng)產(chǎn)品必須加工，才能提高收入?！?/p>

　　有想法就有辦法，2017年，張金海開始嘗試做辣椒醬，妻子陳永香提議用手工石碾的方式打造自家的品牌特色。生產(chǎn)辣椒醬的每一個(gè)步驟張金海都認(rèn)真琢磨，“清洗后的辣椒要烘干，這個(gè)工序很重要，烘不干，做出來的辣椒醬會(huì)很稀;烘過頭，就會(huì)破壞辣椒本身的香味?！睆埥鸷Ｓ昧艘恍瞧诘臅r(shí)間，焊出一臺(tái)烘干箱。被烘干的辣椒，添加適量生姜、蒜，在石碾上碾出醬汁后，裝瓶等待發(fā)酵。

　　這個(gè)過程不知重復(fù)了多少次，張金海終于做出了色澤鮮美、香味十足且沒有添加劑的辣椒醬，2018年賣出一萬多瓶，2019年賣出十幾萬瓶。采用傳統(tǒng)制作工藝的桑峨辣椒醬賣出了名堂。一瓶小小的辣椒醬，讓村民們看到了如辣椒一般紅火的好光景。

　　如今，桑峨村的蔬菜大棚旁已平整出十畝地，半年后，這里將矗立起一座現(xiàn)代化廠房，年產(chǎn)辣椒醬800萬瓶?！稗r(nóng)村天地廣闊，大有作為!只要變個(gè)法子，村民們的日子就能越過越有滋味!”張金海信心滿滿。

　　春天，六七十歲的老大娘挎著竹籃在田間挖白蒿;夏天，蔬菜大棚里的西紅柿剛摘下就被運(yùn)進(jìn)廠房;秋天，谷子成熟，人工石碾去殼;冬天，辣椒醬生產(chǎn)車間一片繁忙……

　　白蒿茶、西紅柿醬、有機(jī)小米、辣椒醬，這些經(jīng)過加工的農(nóng)副產(chǎn)品，鼓起了村民的腰包。桑峨村曾經(jīng)的84戶建檔立卡貧困戶實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)脫貧，全村百姓實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。幸福，在這片綠色的田野里觸手可及……

　　記者 荀丹薇