臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 王隰斌 尹飛）７月１日傍晚，記者親眼目睹了平陽南街一家燜面餐館一服務(wù)生在二樓衛(wèi)生間清洗顧客使用的杯具，讓人不禁為此飯店的衛(wèi)生環(huán)境及食品安全堪憂。
當(dāng)天晚飯時(shí)間，記者到這家燜面餐館用餐，當(dāng)走到該餐館二樓衛(wèi)生間時(shí)，一服務(wù)生正在衛(wèi)生間用鋼絲球洗顧客使用過的酒杯，并讓記者稍等，在此等侯的另一名服務(wù)員正在與洗杯具的服務(wù)生談天說地?？粗摻z球在杯具中旋轉(zhuǎn)以及洗手池邊的污漬，讓人看著有點(diǎn)反胃?！霸谶@里洗客人用的杯具不合適吧”記者對服務(wù)生說。
服務(wù)生讓出衛(wèi)生間后，記者看到這與普通家庭的衛(wèi)生間大致相同，只是蒼蠅多一點(diǎn)，廚房的排煙道散發(fā)的出油煙及散發(fā)的熱量烘烤著衛(wèi)生間，而且味道也不太好聞，看著洗手池旁邊已經(jīng)“洗”干凈的杯具和抹布，記者總是感覺有些別扭。
隨后，該服務(wù)生說：“水管里的水是干凈的”，“自家吃飯的碗就在衛(wèi)生間洗嗎？”記者反問。而服務(wù)生卻說“你管得有點(diǎn)寬了……”。當(dāng)記者提出要見老板時(shí)，服務(wù)生生氣地將杯具放在桌子上走下了二樓，另一名服務(wù)生解釋道：“她是剛來的服務(wù)生，不懂，我們下次改正”。
用完餐后，記者向吧臺(tái)老板反映了二樓的見聞。女老板給出的回答是“那水管里的水是干凈的?！庇浾呦驍?shù)家經(jīng)營餐館的老板求證得知，“那種行為是絕對不允許的，洗手池與洗碗池是要分開的，這是干餐館的基本要求，也是經(jīng)營者的基本操守。”一位經(jīng)營餐館多年的老板說。
對此，臨汾市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科的負(fù)責(zé)人表示，關(guān)于餐具消毒有明確規(guī)定，每個(gè)飯店都要設(shè)置餐具消毒專用點(diǎn)，大型餐飲店要求清洗餐具使用物理蒸汽消毒，小型的要求有專用池化學(xué)消毒。像“梅家燜面”這種在衛(wèi)生間清洗餐具的做法肯定是不正確的。食品安全也包括飲食安全，而餐具是飲食的第一關(guān)口，要做到人人參與，人人監(jiān)督，在此提醒廣大市民，若是遇到餐飲食品安全問題，可以向有關(guān)監(jiān)督部門進(jìn)行反映舉報(bào)。

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