臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 劉玉林）日前，市餐飲服務(wù)管理中心、市烹飪協(xié)會(huì)發(fā)出倡議書，推行“文明餐桌”行動(dòng)，倡議各餐飲企業(yè)在菜單上標(biāo)識(shí)菜品的食材份量，在套餐標(biāo)準(zhǔn)上注明建議消費(fèi)人數(shù)，提供半份餐等服務(wù)，共同避免餐飲浪費(fèi)。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，約占全國(guó)糧食產(chǎn)量的十分之一，可供2億人吃一年，浪費(fèi)數(shù)字十分驚人。所謂“光盤“行動(dòng)，即指在飯店就餐時(shí)，人們將飯菜吃光，或?qū)⒊圆煌甑娘埐舜虬?，“光盤”離開飯店。
    為在我市餐飲行業(yè)倡導(dǎo)科學(xué)合理消費(fèi)，樹立文明就餐的社會(huì)良好風(fēng)氣，打造節(jié)約型餐飲，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲業(yè)生態(tài)文明建設(shè)，引領(lǐng)我市餐飲業(yè)走低碳環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路，市餐飲服務(wù)管理中心、市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：一、開展“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)，大力倡導(dǎo)節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，引導(dǎo)社會(huì)形成文明、科學(xué)、健康的消費(fèi)新風(fēng)尚；二、加強(qiáng)行業(yè)自律，倡導(dǎo)和宣傳綠色環(huán)保、低碳節(jié)約、科學(xué)健康的生態(tài)文明飲食觀念，樹立餐飲業(yè)良好的社會(huì)形象；三、在菜單上標(biāo)識(shí)菜品的食材分量，在套餐標(biāo)準(zhǔn)上注明建議消費(fèi)人數(shù)、提供半份餐等服務(wù)，餐飲企業(yè)服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)。四、餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”、“珍惜糧食，浪費(fèi)可恥”等宣傳標(biāo)語。五、餐飲企業(yè)應(yīng)建立節(jié)儉消費(fèi)提示制度，為消費(fèi)者提供半份菜、小份菜、打包服務(wù)。
    編后
    勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，可是現(xiàn)在人們?cè)凇俺浴泵媲鞍堰@個(gè)美德丟掉了，覺得只有吃剩下才算吃好，打包走太小氣，造成了大吃大喝，嚴(yán)重的浪費(fèi)。
    一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。勤儉不是吃苦，而是對(duì)有限資源的珍惜。從現(xiàn)在起，讓我們一起不剩飯、不浪費(fèi)，吃多少、要多少，吃不了、兜著走，加入光盤族，一起對(duì)浪費(fèi)說不！