臨汾新聞網(wǎng)訊 我市境內“兩川三山五丘陵”，獨特的地質地貌，優(yōu)越的自然氣候，為農作物的生長提供了良好的環(huán)境。吉縣蘋果、隰縣金梨、古縣核桃、永和紅棗……如何依托這品種繁多、品質優(yōu)良的特色農產品，讓精品走進市場，讓農民增收致富？唐明園公司在同行業(yè)中脫穎而出，拓展出一條可持續(xù)發(fā)展之路。

董事長段雪峰講解蘋果加工設備工作原理。

    從臨汾市區(qū)出發(fā)，沿230省道一路向東10公里，即是我市特色農產品加工龍頭企業(yè)——山西唐明園食品有限公司新建的綜合生產基地。品質上乘、優(yōu)中選優(yōu)的特色農產品在經(jīng)過入庫、加工、儲存、包裝后，從這里走向萬千家庭。

    這里有8個萬噸級專用恒溫恒濕庫，規(guī)模之大，檔次之高，功能之齊全，在全省乃至全國同行業(yè)中位居前列；這里有高標準、高水平的生產車間，一道道嚴格的工序，一項項標準的操作流程，是全市農特產品加工的典范。

    山西唐明園食品有限公司創(chuàng)立于2006年，注冊資金1100萬元，從事紅棗、核桃、雜糧、小米、野生珍品、蘋果等農產品的綜合加工、生產、銷售、物流配送，產品達三十余種。

    本著“經(jīng)營規(guī)模化、包裝多樣化、產品優(yōu)質化、理念常新化、品牌戰(zhàn)略化、行為禮儀化”的經(jīng)營理念，唐明園公司以原生態(tài)農產品為主導產業(yè)，對臨汾土特產品進行精加工、細包裝和廣銷售。

    依托優(yōu)質資源 堅持優(yōu)中選精

    “西部呂梁山區(qū)地域廣闊、土層深厚、光照充足、溫差較大、生態(tài)極佳，是全國水果最優(yōu)產區(qū)；東部太岳山區(qū)山高溝深，有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，是綠色雜糧、優(yōu)質干果的理想之地；平川地帶氣候溫和、土地肥沃、人和地利，是全省無公害蔬菜優(yōu)勢產區(qū)。”唐明園公司創(chuàng)始人段雪峰的言辭中，激情涌動：“這是一處物華天寶、資源豐富的區(qū)域；更是一方孕育希望、飽含深情的熱土?！?/p>

    “藥材好，藥才好”，依托這些豐富而優(yōu)質的農特產業(yè)資源，唐明園公司堅持精中選優(yōu)。企業(yè)創(chuàng)辦之初，為了摸清貨源，疏通渠道，段雪峰跑遍了臨汾十七縣市的山山水水，進地頭實地查看、入農戶細心攀談、串市場貨比三家，終于對全市的農特產品了若指掌，哪塊地種植的雜糧品質好，哪里出產的水果口感佳，他如數(shù)家珍。

    對我市出產的特色農產品，段雪峰視為“瑰寶”，贊不絕口。他介紹說：“吉縣的蘋果享譽全國，這方黃土地產出的蘋果光潔細膩、果色端正、口感香脆、品質上乘，屢獲大獎；‘永和棗’久負盛名，核小、皮薄、肉厚、無蟲、無公害、無污染，是全國無蟲紅棗第一縣；古縣核桃栽培歷史悠久、美名遠播，其皮薄、仁滿、出油率高，品質出眾，是國家農產品地理標示產品；太岳山脈盛產高品質的五谷雜糧口感好、味道佳，品質最為上乘……”

    為了確保貨源，唐明園公司和專業(yè)合作社進行合作，與種植大戶直接對接。每逢收購時節(jié)，公司派出專人常駐產地、全程跟蹤、嚴格把關。

    在許多農戶的眼中，唐明園公司的原料收購條件近乎苛刻。但就是這份“苛刻”，讓唐明園公司在收購原料付出了許多辛勤努力之后，收獲了一個企業(yè)最珍貴的東西—— —信任。其產品在市場上脫穎而出，所有能被賦予“唐明園”品牌的農產品，就是質量過硬、品質上乘的代名詞。

    嚴格工藝流程 打造明星產品

    日前，唐明園在大陽鎮(zhèn)新建的生產基地已經(jīng)全線投產，生產廠房標準高、規(guī)模大，生產設備檔次高、運轉好。這處基地是為適應市場發(fā)展的需求投資新建的，能夠完成6大類50余種的土特產品綜合加工生產。

    在核桃加工車間，來自太岳山區(qū)的優(yōu)質核桃，在這里經(jīng)過蛻皮、清洗、晾曬、儲存、分級、滅菌、包裝等多道工序。配備國內先進的清洗機，以凈水、毛刷對核桃進行反復清洗，使每一顆核桃散發(fā)潔凈、靚麗的自然色澤，擺脫了產品表象依靠化學制劑的業(yè)內陋習，在溫度合理、濕度可控的環(huán)境中進行晾曬。在蘋果加工車間有專業(yè)的蘋果分級車間，每一顆蘋果都通過機械化設備進行精準分級，并選擇科學方法進行保鮮儲存，最大限度地保護了營養(yǎng)成分、保證了優(yōu)良品質。

    俗話說，日食三棗，九十不老。紅棗是唐明園公司的明星產品，每一顆紅棗的大小、色澤、飽滿度等都要經(jīng)過多方面嚴格的考量。科學地清洗、合理地風干、嚴格地烘干，一道道高標準流程，保證紅棗的水分、營養(yǎng)，其口味甘醇，易于保存。最后，在經(jīng)過滅菌、包裝后，才被賦予“唐明園”品牌進入市場。

    返璞歸真，綠色天然，在石磨面粉車間，唐明園選用優(yōu)質的山區(qū)旱地小麥，采用古老的石磨加工工藝，在還原了面粉精髓的同時，又超越了舊時的品質。石磨工藝低速度、低溫度，嚴格控制石磨轉速28轉/分鐘，制粉工藝皮心并重，使小麥的研磨次數(shù)大幅減少，面筋質、麥胚香，及營養(yǎng)元素最大限度保留下來，原汁原味、麥香濃郁、色澤天然，口感筋道。在小米加工車間，唐明園選用品質極佳的隆化小米，配以傳統(tǒng)石碾工藝進行蛻皮，堅持12轉/分鐘取米。低速運轉過程不產生高溫，避免了對原糧品質的破壞，最大限度保留了小米本身的礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，產品色澤金黃，香味純正，口感綿軟，蒸、煮皆宜。

    在經(jīng)過一道又一道嚴格的工藝流程，各種產品走下生產線，隨后分別進入8個萬噸級專用恒溫恒濕庫。分類存放、分別管理的儲存庫不僅保證了原材料的品質，甚至解決了產品共存氣味混合的問題。從這里走出的產品，不負明星產品之美譽，不僅完全符合國家相關標準，還嚴于標準、高于標準。

    展示臨汾形象 滿足消費需求

    “好馬配好鞍”，包裝是形象的展示，優(yōu)質的原料經(jīng)過精心的加工，更需要獨到的包裝襯托產品的檔次。在唐明園公司，有一個獨特的包裝設計室。在這個小小的房間里留下了段雪峰的時光和智慧，一大批地方特色和人文關懷相互融合，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代藝術相互交織，色澤靚麗、造型獨特、寓意深刻的包裝在這里誕生，使灰頭土臉的土特產品瞬間變得高端大氣上檔次。段雪峰認為：“產品質量永遠是銷售的主題，但包裝卻可以讓有價值的產品得以延伸，讓產品得到更完美的展現(xiàn)。”

    唐明園將旗下產品的包裝視作具有情感的、會說話的客觀載體來傳達產品的屬性和特征。他們采用多種多樣的材質，以各不相同的表面肌理、質感帶給消費者不同的視覺感受，從袋裝到盒裝，從盒裝到精裝，有的包裝華麗精致，大方貴氣；有的包裝古樸典雅，別具特色，在追求包裝健康和環(huán)保的同時，唐明園更注重將文化內涵和情感表達恰到好處地運用到包裝設計中，給消費者帶來視覺沖擊和心靈溝通，讓人們不但能分享到最淳樸的農業(yè)風味，還能從中了解到臨汾古老悠久的歷史文化。

    而對于銷售，唐明園公司采用傳統(tǒng)渠道積極拓展、線上影響不斷增強的方向來拓展，廠家直營、超市代銷、社區(qū)特供等多種銷售方式的同時，積極開展互聯(lián)網(wǎng)線上銷售，形成線上線下統(tǒng)一供貨，實體虛擬并駕齊驅，為經(jīng)銷商和廣大顧客提供了多渠道、一站式的營銷體系。

    十年辛苦不尋常，一路風雨一路歌。今天的唐明園公司，其生產、銷售及品牌推廣已經(jīng)走上一條可持續(xù)發(fā)展的道路，呈現(xiàn)出遠大的發(fā)展前景。先后榮獲山西農產品展銷會“金獎”和“暢銷產品獎”“中國特色商品品牌”。其包裝獲得國家知識產權局11項外觀專利，今年再次申報18項外觀專利和1項實用新型專利；2012年，“唐明園”商標榮獲“山西省著名商標”，唐明園公司被市農業(yè)產業(yè)化領導組評為市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，被市企業(yè)聯(lián)合會授予“臨汾市誠信單位”。

    段雪峰表示：“在各級領導和社會各界的大力支持下，唐明園打基礎、拓市場、創(chuàng)品牌的初級階段已經(jīng)完成，即將進入擴大規(guī)模、加速發(fā)展時期，我們將不斷生產出品質更優(yōu)、品種更全、品相更好的農特產品，最大限度地滿足消費者需求，為展示臨汾形象、傳播平陽文化、盡顯堯鄉(xiāng)風情做出積極的貢獻。利用3年時間全面完成一縣一特產的目標?！?/p>

    長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。隨著人們生活品質的不斷提升，大眾健康理念的日益深化，社會轉型步伐的進一步加快，唐明園發(fā)展空間會越來越大，前景會越來越光明，道路會越走越廣闊。

    服務農業(yè)，構架橋梁，為耕者謀利，為食者謀福，豐富城鄉(xiāng)人民的生活，是唐明園人的心聲，也是他們不懈的追求！

    記者 柴云祥 張君宇 文/圖