臨汾新聞網(wǎng)訊 “今天在平陽南街買到了糖精棗，網(wǎng)上說如果大量食用會(huì)損害肝腎功能，甚至可能導(dǎo)致中毒。”近日，市民杜女士在街邊小販?zhǔn)种匈I到了糖精棗，這一事件讓愛棗的市民著實(shí)打了一個(gè)冷顫。
    據(jù)杜女士回憶：前幾天逛街買菜時(shí)，孩子就吵吵著要吃冬棗，我看那棗紅紅的挺不錯(cuò)就買了兩斤，剛開始吃覺得挺甜，可是多吃幾個(gè)后，就感覺棗不僅沒有了剛?cè)肟跁r(shí)甜甜的口感，反而越吃越苦。突然想起去年有過糖精棗的風(fēng)波，心想是不是不幸中招了，就立即上網(wǎng)查詢相關(guān)資料。”“正如網(wǎng)上所說，如果是用糖精泡過的棗，青紅界線明顯，表皮很甜而棗肉不甜，吃后回味還會(huì)有苦澀的口感，剩余的棗很快就蔫爛了。”杜女士說，她確定自己買的就是糖精棗，待回到買棗地尋找那位商販時(shí)，人早就找不到了。
    對(duì)此，堯豐市場(chǎng)常年做水果批發(fā)的張帥說：大批量制作糖精棗需要特殊場(chǎng)地、設(shè)備和人力，這個(gè)成本很高，他們肯定不會(huì)多此一舉，如經(jīng)銷商在收棗后再拆箱、加工糖精棗，也會(huì)增加成本，這也不大可能，所以最容易出現(xiàn)糖精棗的是早夜市小商販，加工的量少且成本低，能讓棗看上去更紅更討人喜歡，從而增加收入。”
    記者調(diào)查
    那么，究竟該怎么分辨糖精棗呢？專業(yè)人士建議市民要一看二嘗三觀察，糖精棗的青紅界線十分明顯和規(guī)則，普通冬棗的青紅界線則是星星點(diǎn)點(diǎn)呈擴(kuò)散狀；糖精棗的表皮很甜而棗肉不甜，吃后回味有苦澀的口感，普通棗則是棗皮和棗肉都是甜的；如果購買的冬棗短時(shí)間就出現(xiàn)打蔫、腐爛現(xiàn)象，必定就是所謂的糖精棗，普通的棗能存放2到3天。（丁瑩）