“光盤(pán)行動(dòng)”犯了難 打包服務(wù)將規(guī)范

2013-12-22 19:11:48 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 梁娟)隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的不斷深入,在飯店“打包行動(dòng)”已屢見(jiàn)不鮮。然而,隨著市民健康意識(shí)的加強(qiáng),打包行動(dòng)”的背后又涌現(xiàn)了新問(wèn)題。近日,市民徐女士對(duì)記者抱怨道,前不久和家人聚餐時(shí),想打包帶走剩下的飯菜,服務(wù)員卻拿來(lái)塑料袋,無(wú)奈之下便放棄了打包的想法。“打包應(yīng)該有一次性餐盒,據(jù)說(shuō)剛出鍋的菜用塑料袋盛放就會(huì)分解一些對(duì)身體不好的化學(xué)成分,你說(shuō),這讓人怎么吃?”徐女士說(shuō)道。

就此,記者走訪(fǎng)了我市一些連鎖餐飲店、西餐廳和餐館發(fā)現(xiàn),大多數(shù)大型飯店和餐飲店使用的餐盒和食品袋是店里專(zhuān)門(mén)定做的。而多數(shù)小型餐館則是使用普通的塑料袋。

采訪(fǎng)中,不少市民表示,飯店應(yīng)該給顧客提供合格的打包用具,這樣“光盤(pán)行動(dòng)”才能更好地實(shí)施。在福利巷某餐館就餐的劉先生表示:有的飯店使用的塑料袋是沒(méi)有標(biāo)識(shí)的,我們也不清楚是否為食品袋,你看,像這家店里用的就是普通的塑料袋?!眲⑾壬钢衽_(tái)上的塑料袋對(duì)記者說(shuō)。他認(rèn)為,飯店應(yīng)該規(guī)范打包用具,既能給市民們的健康把關(guān),也能為“光盤(pán)行動(dòng)”保駕護(hù)航。

就此,記者通過(guò)查詢(xún)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)官網(wǎng)了解到,12月10日,該網(wǎng)站下發(fā)了《關(guān)于〈餐飲企業(yè)打包服務(wù)管理要求〉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的通知》?!锻ㄖ氛f(shuō)明,為使標(biāo)準(zhǔn)更具先進(jìn)性、適用性和有效性,現(xiàn)網(wǎng)上征求意見(jiàn)。記者瀏覽《餐飲企業(yè)打包服務(wù)管理要求》看到,其中對(duì)于打包餐具所用材料的標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)環(huán)節(jié)以及不同食品相應(yīng)的打包容器等使用上重新做了規(guī)定。

該《要求》明確對(duì)打包食品袋、餐盒提出了要求,而且對(duì)打包過(guò)程及打包服務(wù)有了規(guī)范,還對(duì)打包過(guò)程中的“意外”問(wèn)題都做了“詳解”,讓大家放心打包,杜絕浪費(fèi)。

     

責(zé)任編輯:李甲