面點師正在展示龍須拉面

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 面食技藝、民間藝術(shù)、歌舞表演……元月20日至27日，由山西省外僑辦和臨汾市人民政府主辦的“中國飲食文化節(jié)·山西臨汾專場”在哈薩克斯坦隆重舉行，我市外僑辦和鄉(xiāng)寧、蒲縣、隰縣、安澤、侯馬五縣(市)及民間藝人、特級廚師等20人的代表團展示了具有濃郁中國元素的面食技藝、剪紙藝術(shù)、歌舞表演等。同時，他們還搶抓戰(zhàn)略機遇，借助“一帶一路”大戰(zhàn)略，外出宣傳，展示了山西特色，推介了臨汾。

　　2月2日，在我市外僑辦等一行回國后，收到中國駐阿拉木圖總領(lǐng)事館轉(zhuǎn)給臨汾市人民政府的一封感謝信。接下來，市外僑辦將借這次活動建立友誼和合作，并充分利用我市毗鄰“絲綢之路”起點西安的優(yōu)勢，做好“一帶一路”這篇經(jīng)濟大文章，推動臨汾傳統(tǒng)文化和民間美食不斷走向國際。

　　活動展銷：廣泛交流促合作

　　元月21日晚7時，冰雪覆蓋著哈薩克斯坦阿拉木圖市安卡拉洲際酒店，中國飲食文化節(jié)·山西臨汾專場”的開幕式在酒店隆重舉辦。

　　開幕式上，阿拉木圖市商會及企業(yè)界人士對我市鄉(xiāng)寧、蒲縣、隰縣、安澤及侯馬“山西省中條山林源森林食品有限公司”展示和推介的特色產(chǎn)品十分青睞。侯馬市的皮影及“晉老頭”牌香菇醬，安澤縣的煎餅、醋，蒲縣的華堯酒、各種手工藝品及核桃和核桃仁，鄉(xiāng)寧縣戎子酒莊的干紅……各縣市搶抓機遇，把家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)品及資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)特色與外方企業(yè)進行深入交流，建立了聯(lián)系，達成了經(jīng)驗互見、優(yōu)勢互補、長期交往、互利共贏的共識。

　　在產(chǎn)業(yè)推介上，不少當?shù)厣虝?、企業(yè)與我市參會領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)就優(yōu)勢互補、產(chǎn)業(yè)合作等進行了廣泛的交流。蒲縣縣委常委、宣傳部長陳金莊提出蒲縣土豆適合在哈國兩個州生長，哈國則表示在哈國的養(yǎng)殖場可以種植土豆，將進一步詳談具體合作事宜。

　　在旅游發(fā)展上，我市相關(guān)負責人就市縣兩級旅游資源、發(fā)展優(yōu)勢、產(chǎn)品特色與哈國進行了深度交流，并就長期合作簽訂了意向書，市文物旅游局與瑪雅國際商務(wù)咨詢旅游中心簽訂合作意向書，開辟了我市旅游產(chǎn)品在“絲綢之路”宣傳網(wǎng)站上宣傳的新途徑，達成了信息共享、客源互送的良好效果，對促進我市旅游業(yè)與中亞各國的交流合作將發(fā)揮巨大作用。通過這次宣傳推介，進一步提升了我市產(chǎn)品的知名度，提高了我市在國際上的影響力。

　　現(xiàn)場展演：精彩不斷連連看

　　開幕式結(jié)束后，飲食文化節(jié)正式開始。此次文化節(jié)分為面食展示、民間藝術(shù)展演及歌舞表演等板塊內(nèi)容。

　　與哈國的飲食比起來，臨汾面食美味無限，令哈國參會人員回味無窮。在面食技藝展示中，龍須拉面、一根面和中國傳統(tǒng)餃子吸引了眾多在場觀眾駐足觀看，尤其在包餃子環(huán)節(jié)中，哈國人也參與進來，他們學(xué)著面點師的樣子，先放餡，再把皮包起來……

　　面食技藝展示中，最為精彩的當屬一根面展示。面點師將當天提前準備好的面條用力一拉，再拉，不停地拉……完成一根長約萬米的面條，不僅令哈國人驚嘆，就連國人都驚嘆不已。通過這次美食活動，哈國參會人員看到了中國面食的精彩，品嘗了中國面食的美味，了解了中國面食的精髓。

　　除了面食技藝展示，民間藝術(shù)展示在整個文化節(jié)中也大放異彩。木偶、剪紙、民歌、戲劇……在此次文化節(jié)中，我市群眾藝術(shù)館演員葛曉輝擔任配音和編導(dǎo)，他將這些節(jié)目編排在一起，不同的四場民間藝術(shù)展示把中華民族傳統(tǒng)文化展現(xiàn)得淋漓盡致，其中既有濃郁的民俗元素，又不失高雅的氣勢，令哈國人嘖嘖稱贊!

　　從開幕式到文化節(jié)結(jié)束，在阿拉木圖市安卡拉洲際酒店大廳正中一直懸掛著巨幅剪紙《中哈友誼萬歲》，這幅剪紙備受哈國人的高度關(guān)注和贊揚，這是山西省民間剪紙藝人梁春蘭所創(chuàng)的。她在每個漢字周圍加入“龍”祥云”馬”鷹”鳳凰”牡丹”壽桃”帶壽鳥”梅花”等吉祥圖案，寓意中哈兩國和平友好、持久合作，意為共同打造“一帶一路”的美好前景，共同造福兩國人民，為世界和平發(fā)展事業(yè)做出重大貢獻。

　　據(jù)悉，此次飲食文化節(jié)的舉辦受到了阿拉木圖市市民的歡迎，特別是我市富有地方特色的文藝演出和面食技藝表演極大地吸引了他們的參與。此次活動對傳播中國文化、根祖文化都起到了良好的效果。

　　活動結(jié)語：借“一帶一路”促合作

　　目前，中國飲食文化節(jié)·山西臨汾專場”活動已經(jīng)圓滿落幕。在整個活動中，每個參與的臨汾人表現(xiàn)得非常優(yōu)秀，并分別獲得了優(yōu)秀中國民間木偶藝人、優(yōu)秀中國民間剪紙藝人、優(yōu)秀中國面藝表演藝人、優(yōu)秀中國烹飪大師等殊榮。

　　活動的成功舉辦得到我駐外領(lǐng)事館的高度贊揚，他們在感謝信中這樣寫道：此行人員高效工作，現(xiàn)場展示的具有代表性的中國傳統(tǒng)文化贏得了當?shù)孛癖姾迷u與贊譽，取得了良好活動效果和社會反響。同時，山西代表團對外推介了山西和臨汾，展示了中方合作意愿和誠意，推動了中哈地區(qū)間的交流與合作，希望探討進一步加強交流與合作，推進絲綢之路經(jīng)濟帶建設(shè)，造福中哈兩國人民。

　　接下來，我市外僑辦將厘清思路、分類對接、長期聯(lián)系。他們將啟動宣傳推介的連接工作。在工作中，充分借助新興媒體，充分發(fā)揮網(wǎng)站的輻射功能，加強與中亞各商會、企業(yè)的聯(lián)系與合作。同時，他們將引深宣傳推介的合作工作，借這次活動建立友誼和聯(lián)系，與兩國工商聯(lián)和部分企業(yè)長期密切合作，深化互信，讓此次活動的成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展的效益。

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　　中國飲食文化節(jié)背景資料

　　“中國飲食文化節(jié)”在中亞連續(xù)舉辦，是山西省外僑務(wù)辦為配合國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，和山西省經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略作出的外事工作服務(wù)經(jīng)濟建設(shè)又一重大舉措。

　　2015年5月份，山西省啟動了“中國飲食文化節(jié)”。這次文化節(jié)是通過我國駐外領(lǐng)事館聯(lián)系，并多次考察，最終決定在哈薩克斯坦阿拉木圖市舉辦的。

　　此次飲食文化節(jié)主題是通過各種面食技藝展示、民間藝術(shù)、歌舞表演等形式宣傳臨汾。同時，擴大臨汾與哈薩克斯坦在文化、旅游、經(jīng)貿(mào)、友城建設(shè)等方面的廣泛交流與合作，并推動臨汾“走出去”。

　　活動期間，我市代表團在哈薩克斯坦阿拉木圖市共舉辦了4次專場演出和面食表演。除此之外，我市代表團一行還與比什凱克工商聯(lián)及經(jīng)濟開發(fā)區(qū)相關(guān)企業(yè)和孔子學(xué)院等進行了深度交流。

　　記者 郭秀婷