臨汾新聞網(wǎng)訊 新鮮出鍋的糯米蛋露出白糯米、黃玉米、綠青豆,看上去就很精美;還有別致的早點(diǎn),精致的蛋糕……新穎的構(gòu)圖,斑斕的色彩,一看就很誘人的美食讓人胃口大開。能制作如此美食的女子一定熱愛生活、熱愛家人,富有生活情趣,6月25日,記者見到了那位“主廚”葛曉輝。
葛曉輝是太原鐵路局臨汾車輛段職工,最先開始制作美食,是因?yàn)榻o孩子做飯?!芭畠赫铣踔?,考慮到外面飯菜的衛(wèi)生狀況,我不想讓她在外面吃,于是就在家里做,可沒有幾天,孩子就不愛吃了。為了能讓她吃得好,我就照著菜譜換著花樣給她做,時間一長,菜品的搭配和造型得心應(yīng)手?!备鹋繍廴嗽谕獾毓ぷ?,平時家里就母女二人,女兒正長身體,她想方設(shè)法給女兒做好吃的。
說是好吃的,其實(shí)用料多是大眾蔬菜,只是在造型和排列上,葛曉輝動了腦筋。比如,她做的菜卷,斜著切開,稍微錯開平放在盤子里;做面條時,會將荷包蛋平放在上面,再放一根青菜……葛曉輝說:看著孩子吃得開心,我就拍了照片發(fā)到朋友圈?!备饡暂x在朋友圈發(fā)過幾次照片后,吸引了很多人的關(guān)注。
后來,她又開始學(xué)習(xí)烘焙,特意到北京參加培訓(xùn),女兒生日時,她做的“鋼琴蛋糕”贏得一片贊揚(yáng)。此后,她又將自己創(chuàng)意制作的多款蛋糕圖片發(fā)到朋友圈,竟然有人要訂貨??吹阶约鹤龅拿朗车玫搅舜蠹业恼J(rèn)可,葛曉輝DIY蛋糕、餅干的興趣更濃了。
以前,葛曉輝在菜譜上看到過關(guān)于糯米蛋的圖片及做法,但是,由于買不到相關(guān)原料,她一直未如愿。前段時間逛菜市場,她驚喜地發(fā)現(xiàn)了制作糯米蛋的必備原料―― ―鴨蛋和鵝蛋,她趕緊買了一些,回家之后,把五花肉腌好、炒好;把糯米、青豆、香菇,臘肉、玉米粒等原料備好……再把這些東西按先后順序,裝入開了口的鴨蛋和鵝蛋內(nèi)蒸熟。顏色漂亮,營養(yǎng)豐富,造型別致,十分招人喜愛,這一道美食又博得一片贊揚(yáng)聲。
一個普通的職工,一位平凡的媽媽,將自己對女兒、對生活的熱愛融入一餐一點(diǎn),并將這份情趣用圖片記載,與朋友分享。這份情趣,為她的業(yè)余生活增添了無窮的樂趣,這份“食光日記”,也記錄了她人生的精彩與幸福。(韓曉芳)
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