臨汾新聞網(wǎng)訊 “朱師傅你怎么不接電話啊?”當(dāng)霍州農(nóng)商銀行什林支行客戶經(jīng)理陳德華找到養(yǎng)殖大戶朱平時，他正在豬場里忙活著。“為了搞好養(yǎng)殖，我都快10年不帶手機了?！甭犃诉@樣的回答，頓時讓人覺得這個養(yǎng)殖戶有點“軸”，而這看似偏執(zhí)的性格也伴隨著朱平養(yǎng)殖業(yè)不斷壯大。

　　執(zhí)著兒時味道

　　初見朱平時，他穿著簡單樸實，手拿鉗子正在為豬場的頂棚加固，身邊的豬見到他就親熱地圍上前來，這個場景與曾經(jīng)的“煤老板”完全判若兩人。“年輕的時候跟風(fēng)在煤炭行業(yè)打拼，后來大環(huán)境變了，我也跟著轉(zhuǎn)型。我父輩那會兒在生產(chǎn)隊負責(zé)養(yǎng)豬，每年我們家都能吃上豬肉，后來我一直在找兒時豬肉的味道，這也成了我養(yǎng)豬的初衷。”朱平在2011年轉(zhuǎn)行搞起了養(yǎng)殖，為了尋找的那個味道，他一干就是8年。

　　朱平說，幾年間有賺有賠，多虧霍州農(nóng)商銀行的鼎力支持，他也發(fā)奮圖強，先后建起了養(yǎng)雞場和農(nóng)家樂?！拔腋擅焊G的時候，就從咱信用社貸過款，后來搞養(yǎng)殖，人家也給了我很多幫助?！睘榱四芨珊?，他把全部精力投入到了養(yǎng)殖場中，干活的時候從來不帶手機。這樣的執(zhí)著換來的是豬場規(guī)模的不斷擴大，他鐘愛的“兒時味道”也吸引了很多食客。

　　然而，用朱平母親的話來說，他的軸勁上來誰也擋不住。在去年，朱平將豬場內(nèi)的普通豬全部出售，從霍州農(nóng)商銀行什林支行貸款，然后遠赴內(nèi)蒙古引進了一批藏香豬?！耙驗檫@種豬的肉質(zhì)更加接近我理想中的肉味!”這樣的想法讓普通人難以理解，但是朱平的解釋卻讓人佩服。原來朱平覺得農(nóng)家樂的食材應(yīng)該更加綠色健康，只有在品質(zhì)上提高，才能贏得更多顧客的信任。

　　“我進行過反復(fù)試驗，用土豬肉和普通豬肉做紅燒肉，首先1斤土豬肉可做成9兩紅燒肉，而普通的豬肉是達不到的?！睂τ谖兜赖膱?zhí)著，讓朱平收獲了眾多的固定客戶，不少人因此慕名而來。

　　醉心綠色養(yǎng)殖

　　朱平對于豬肉的味道稍顯“苛刻”，但是對于土雞的養(yǎng)殖模式也格外嚴(yán)格?！拔颐磕曛火B(yǎng)1000只雞，來農(nóng)家樂吃飯的人都知道，基本到后半年就吃不到我的土雞了，所以他們點菜時都記住了?！敝炱降碾u場建在許村的山坡上，為了達到真正的土雞品質(zhì)，他專門為雞設(shè)置了“活動場所”，同時對雞飼料進行了精心搭配。“每年‘限量養(yǎng)殖’的模式，為的是讓這批雞肉品質(zhì)更佳，對得起顧客的同時，也能達到‘1年銷完賺錢，2年銷完無利’的效果?！?/p>

　　在朱平的兒時記憶中，他對養(yǎng)殖鵪鶉的執(zhí)著也可見一斑?！靶r候我同學(xué)的爸爸送給我兩本書，一本是關(guān)于針灸的，另一本是關(guān)于鵪鶉養(yǎng)殖，后來搬了三次家，只有鵪鶉養(yǎng)殖的書沒丟，我隔一段時間就翻一翻。之前曾經(jīng)到山東、河南等地考察，都因為各種原因沒能養(yǎng)殖?！比ツ?，在了解到用于孵化的鵪鶉蛋可以快遞郵寄時，朱平終于實現(xiàn)了愿望，他當(dāng)即購買了孵化箱。

　　如今，朱平的鵪鶉已經(jīng)發(fā)展到近千只，藏香豬的數(shù)量也將突破200頭，在他癡迷的養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖場里一派勃勃生機。

　　癡心惠及鄉(xiāng)梓

　　朱平的“軸”不光是在養(yǎng)殖上，他還癡心于為鄉(xiāng)梓帶來福利。“每年的農(nóng)歷三月初三，是許村廟會的時間。從2015年開始，除了廟會，最熱鬧的地方應(yīng)該是朱平的農(nóng)家樂。因為在那一天，他家會搞一個美食節(jié)，100公斤豬肉、3000顆土雞蛋，還有不限量的面條，關(guān)鍵是這些都是免費的。”霍州農(nóng)商銀行客戶經(jīng)理陳德華談起記憶中的盛事，引來了在旁村民的附和。

　　“這得花多少錢啊?”對于這樣的提問，朱平笑著說：“要想做事，首先得做人。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，我養(yǎng)得好不好，大家來評價，好東西也要給鄉(xiāng)親們嘗嘗!”朱平的美食節(jié)給許村廟會增添了更多溫暖，最多的時候有1500多人來到農(nóng)家樂品嘗美食。

　　只要有能力，朱平還會做一些惠及村中弱勢群體的公益事業(yè)。為日間照料中心免費提供50公斤豬肉，為幼兒園免費贈送1000顆土雞蛋……朱平坦言，明年的毛收入將達到50萬元，他還會繼續(xù)做自己力所能及的事情。村民們都說，這個養(yǎng)殖大戶有點“軸”，但是他也很“暖”。

　　記者 潘華玲