全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟日前發(fā)布全球營(yíng)養(yǎng)不良狀況報(bào)告，中國(guó)成為世界第二肥胖國(guó)家，僅次于美國(guó)。目前中國(guó)已經(jīng)有4600萬(wàn)成人肥胖，12%的中國(guó)兒童超重。太原地區(qū)居民超重/肥胖者占59.7%，血脂紊亂、超重/肥胖和脂肪肝的發(fā)病率在國(guó)內(nèi)已處于較高的水平。

◎報(bào)告

全球每年280萬(wàn)人因胖而死

目前，加上未成年人，中國(guó)的肥胖人群已突破1億，肥胖率已突破10%，其中城市成年人體重超重者已經(jīng)突破40%。

肥胖已成為21世紀(jì)頭號(hào)醫(yī)學(xué)問(wèn)題之一?？梢哉f(shuō)，肥胖是慢性病的罪魁禍?zhǔn)住：芏喑Ｒ娐圆?，如心血管病、腦血管病、糖尿病、甚至骨關(guān)節(jié)病和抑郁癥也都和肥胖有密切關(guān)系。

目前世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將肥胖定性為全球最大的慢性疾病，并將其與高血壓、高血脂、高血糖一道列為世界四大醫(yī)學(xué)社會(huì)問(wèn)題。2014年11月，美國(guó)咨詢公司麥肯錫發(fā)布報(bào)告指出，世界約21億人屬超重或肥胖，占全球總?cè)丝诮?/3，并且肥胖人口正在從發(fā)達(dá)國(guó)家向相對(duì)貧窮的地區(qū)擴(kuò)散。

全球每年有280萬(wàn)人的死亡與超重有關(guān)，因此世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將肥胖列為“流行病”，并從2014年開始建議成年人的糖分?jǐn)z取量由占每日總攝取熱量10%減半至5%。

肥胖帶來(lái)的損失堪比戰(zhàn)爭(zhēng)

除了為人體健康帶來(lái)巨大風(fēng)險(xiǎn)之外，肥胖也逐漸成為影響全球經(jīng)濟(jì)的嚴(yán)重問(wèn)題。麥肯錫報(bào)告指出：全球每年因肥胖問(wèn)題所造成的經(jīng)濟(jì)損失已高達(dá)2萬(wàn)億美元，相當(dāng)于全球GDP的2.8%，且這一數(shù)字已經(jīng)和戰(zhàn)爭(zhēng)所導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失相近。報(bào)告預(yù)計(jì)，如果各國(guó)不對(duì)肥胖加以控制，那么到2030年全球成年人中將有近一半超重，各國(guó)醫(yī)療保健預(yù)算的壓力還將進(jìn)一步加大。

數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)目前有62%的人口都屬于超重和肥胖人群，英國(guó)政府每年花在肥胖方面的醫(yī)療開支達(dá)60億英鎊，而用于與肥胖直接有關(guān)的糖尿病上的醫(yī)療成本還需再加100億英鎊。

在中國(guó)，肥胖帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)成本直線上升。全球著名肥胖問(wèn)題與營(yíng)養(yǎng)專家、美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)跨學(xué)科肥胖癥研究中心主任巴里·波普金2012年發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，中國(guó)在2000年因肥胖帶來(lái)的間接經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，已經(jīng)相當(dāng)于當(dāng)年國(guó)民生產(chǎn)總值的3.58%，他預(yù)計(jì)，到2025年這個(gè)數(shù)字將超過(guò)8.7%。

中國(guó)170萬(wàn)青少年飽受糖尿病之苦

目前中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)肥胖日趨低齡化、青少年肥胖率持續(xù)增長(zhǎng)等特征。

在以往的概念中，肥胖人群大多集中在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，但現(xiàn)實(shí)情況是，中低收入國(guó)家的肥胖率正在上升，現(xiàn)在發(fā)展中國(guó)家的兒童期超重和肥胖增長(zhǎng)率，已經(jīng)比發(fā)達(dá)國(guó)家高出30%。中國(guó)有12%的兒童超重。

WHO甚至專門成立了“終止兒童期肥胖癥委員會(huì)”。因?yàn)榍嗌倌攴逝直瘸赡耆朔逝钟绊懜鼮閲?yán)重。有調(diào)查顯示，45%至50%的小學(xué)生肥胖者和60%至70%的中學(xué)生肥胖者在成年后仍然肥胖，另外與體重正常的同齡人相比，肥胖青少年更容易情緒低落，形成自卑心理和自閉性格。

美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)與中國(guó)疾控中心合作發(fā)布的“中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查”顯示，中國(guó)12~18歲的孩子中1.9%患有糖尿病，這一數(shù)字是美國(guó)同齡人的4倍。中國(guó)目前共有170萬(wàn)青少年飽受糖尿病之苦，另有2770萬(wàn)人處于糖尿病前期。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)人口正面臨超重肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良的“雙重壓力”，約有3.41億中國(guó)人屬于超重和肥胖，7%的5歲以下兒童超重，約為586萬(wàn)人。以年齡劃分來(lái)看，從1980年至2013年，中國(guó)20歲以下女孩超重和肥胖的人數(shù)增長(zhǎng)了211%，20歲以下男孩超重和肥胖的人數(shù)增長(zhǎng)233%。20歲以上女士超重和肥胖人數(shù)增長(zhǎng)了111%，20歲以上男士肥胖和超重人士增長(zhǎng)195%。

值得注意的是，中國(guó)發(fā)育遲緩兒童的比例正在下降，5歲以下發(fā)育遲緩兒童的比例從2002年的21.8%下降到2010年的9.4%。

◎分析

隔代喂養(yǎng)“造就”中國(guó)小胖子？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，超重人口中，有2/3的人承受各種慢性病的折磨。根據(jù)美國(guó)生命保險(xiǎn)協(xié)會(huì)調(diào)查：糖尿病在超重人群中的發(fā)病率是普通人的10倍，膽結(jié)石在超重體重人群的發(fā)病率是普通人的6倍。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)死亡率為100%時(shí)，超重20%的肥胖者死亡率為128%，超重35%到40%的死亡率為151%，表明隨著肥胖程度的增加，死亡率迅速攀升。

據(jù)英國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，較之西方，中國(guó)的兒童更多的由祖父母撫養(yǎng)，很多祖父母在兒時(shí)經(jīng)歷了饑荒和貧困，在他們觀念中，苗條代表貧窮和不健康，肥胖意味著富態(tài)、健康。因此，他們?cè)谖桂B(yǎng)孩子的時(shí)候，只怕孩子吃不飽、吃不好，這也許就是中國(guó)小胖子多的原因。

◎落點(diǎn)

太原人59.7%超重

最新發(fā)布的《太原地區(qū)健康人群代謝性疾病發(fā)生的現(xiàn)狀及對(duì)策研究》顯示，太原地區(qū)居民超重/肥胖者占59.7%、患脂肪肝者占58.7%、患高血壓者占19.6%。該報(bào)告同時(shí)指出，在太原的“健康人群”中，各種疾病的檢出率與往年相比都有上升，血脂紊亂、超重/肥胖和脂肪肝的發(fā)病率在國(guó)內(nèi)已處于較高的水平。同時(shí)，疾病呈現(xiàn)低齡化傾向。白領(lǐng)職員的尤為嚴(yán)重，脂肪肝發(fā)病率高達(dá)12.9％，高脂血癥、肥胖癥發(fā)病率超過(guò)30％。

全省情況如何呢？從2010年起，我省曾進(jìn)行了兩年多的國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)，有4.7萬(wàn)人接受監(jiān)測(cè)，成年人與老年人體重超重率和肥胖率持續(xù)增長(zhǎng)。2010年，成年人和老年人體重超重率分別為36.9%和44.6%，比2010年國(guó)家平均水平略高。肥胖率分別為13.9%和16.8%，比國(guó)家平均水平分別高出4.0和3.8。2010年山西省城鎮(zhèn)成年男性體重超重率大于鄉(xiāng)村男性，城鎮(zhèn)女性體重超重率和肥胖率小于鄉(xiāng)村女性，城鎮(zhèn)老年人體重超重率大于鄉(xiāng)村。

◎建議

嚴(yán)控非健康食品銷售

據(jù)了解，導(dǎo)致中國(guó)青少年超重和肥胖的原因主要有兩個(gè)：一是缺乏運(yùn)動(dòng)，二是含糖飲料和休閑食品等非健康食品攝入過(guò)高。

專家建議，政府不僅要加強(qiáng)對(duì)于學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館的建設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉，更要嚴(yán)格控制非健康食品的銷售，“肥胖大國(guó)應(yīng)該對(duì)含糖飲料和高熱量休閑食品征重稅，并對(duì)非健康食品的廣告和營(yíng)銷進(jìn)行限制”。

專家認(rèn)為，肥胖不僅和飲食攝入有關(guān)，還與公共環(huán)境、社會(huì)價(jià)值觀直接相關(guān)。在倡導(dǎo)健康飲食、增加鍛煉的同時(shí)，政府相關(guān)部門還應(yīng)制定相應(yīng)措施來(lái)對(duì)肥胖進(jìn)行早期預(yù)防與控制。

◎延伸

變胖有四大“陷阱”

青少年缺覺(jué) 長(zhǎng)大易肥胖

與每晚睡眠時(shí)間多于8小時(shí)的同齡人相比，每晚睡眠時(shí)間少于6小時(shí)的16歲青少年在21歲時(shí)患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)高20%。

女性壓力大 每年胖10斤

美國(guó)研究者選取58名平均年齡53歲的女性，詢問(wèn)其前一天的壓力水平，并讓她們吃一頓約含930千卡熱量和60克脂肪的飲食，隨后測(cè)量她們消耗掉這些東西的時(shí)間。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前一天經(jīng)受壓力的女性比沒(méi)經(jīng)受壓力的女性，餐后7小時(shí)內(nèi)少燃燒104千卡熱量。該效應(yīng)累積起來(lái)，一年內(nèi)會(huì)增重近10斤。

看美食節(jié)目 體重悄悄長(zhǎng)

看美食節(jié)目，可能讓你不知不覺(jué)中體重增加！美國(guó)康奈爾大學(xué)研究人員比較了500名女性的體重，她們平均年齡27歲，一部分人愛(ài)看美食節(jié)目，另一部分不看。結(jié)果顯示，愛(ài)看美食節(jié)目的人平均體重74.5千克，不看美食節(jié)目的人平均體重69.4千克。研究人員發(fā)表文章說(shuō)：“美食節(jié)目里的大廚或嘉賓明星被觀眾視作權(quán)威，盡管他們做菜通常用料 ‘過(guò)足’，觀眾做菜時(shí)卻會(huì)把這當(dāng)作 ‘社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)’?！?/p>

經(jīng)常上夜班 發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)大

美國(guó)一項(xiàng)新研究顯示，相比正常作息的人，“夜班族”每天消耗的總能量減少，導(dǎo)致變胖的風(fēng)險(xiǎn)增大。