根據現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，核桃的油脂含量高達65%-70%。其含油量在所有的木本油料中最高，素有“樹上油庫”“東方橄欖油”的美譽。核桃油的營養(yǎng)價值極高，是一種高級保健食用油，對人體健康非常有益。

　　一、產業(yè)發(fā)展整體情況

　　綠豐園農業(yè)專業(yè)合作社成立于2011年，擁有優(yōu)質核桃種植育苗基地300多畝，現(xiàn)種有核桃樹苗10000余株，是晉城市澤州縣最優(yōu)質的核桃產業(yè)示范基地，主打產品為綠豐園牌核桃油。合作社以“龍頭企業(yè)+公司+農戶”經營模式，形成一條農產品種植標準化、加工標準化的產業(yè)鏈。

　　二、帶動農戶增收和貧困戶脫貧情況

　　目前，新增新品種核桃育苗種植基地300畝，2020年完成千畝核桃基地，總投資1000萬元。優(yōu)先使用貧困戶人員，免費為貧困戶提供農作物種苗，全程進行技術指導與服務，帶動和解決澤州縣大箕鎮(zhèn)貧困戶就業(yè)125戶，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困戶140多戶。

　　三、新型經營主體培育情況

　　依托綠豐園農業(yè)專業(yè)合作社，2017年，晉城市五指山通達食品有限公司成立，新建廠房、購置農產品深加工設備，形成種植+加工+銷售一體化產業(yè)鏈。在核桃油的基礎上，大力發(fā)展小雜糧、石磨面粉、其他原生態(tài)植物油等糧食深加工，傳統(tǒng)古法制作，打造本地區(qū)區(qū)域特色品牌。

　　四、產品開發(fā)和品牌建設情況

　　2013年以來，陸續(xù)在核桃園發(fā)展林下養(yǎng)殖土雞5000余只。在精煉核桃油基礎上，新上“小雜糧標準化種植及產業(yè)化發(fā)展項目”，創(chuàng)建優(yōu)質黑小麥現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，產品獲得了山西省農業(yè)農村廳“無公害農產品證書”，注冊了“綠豐園”“澤之好禮”品牌。

　　單位及聯(lián)系人：晉城市澤州縣綠豐園農業(yè)專業(yè)合作社 閆小青

　　聯(lián)系電話：17735685111