開欄語

　　2024年12月4日，春節(jié)申遺成功，在即將到來的蛇年，我們迎來了第一個(gè)“非遺版”春節(jié)。

　　春節(jié)作為中華民族流傳久遠(yuǎn)的共享節(jié)日，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的醒目符號(hào)。

　　“福”是春節(jié)的符號(hào)，一個(gè)“福”字，承載著中國人樸素的生活理想;

　　生肖是春節(jié)文化的重要元素，一歲一瑞獸，構(gòu)成中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中獨(dú)特的風(fēng)景;

　　辭舊迎新、萬家團(tuán)圓、歡樂祥和的喜慶日子，凝聚著國泰民安的共同期盼……

　　過年的種種習(xí)俗，讓春節(jié)不僅僅是單純意義上的“時(shí)間之年”，更是向上向善的“文化之年”。

　　在山西這片歷史悠久的土地上，有諸多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和春節(jié)息息相關(guān)。在那些年饃、年畫、剪紙、打鐵花等“山西版”年俗里，寄托著人們的美好期盼，藏著人們吉祥安康的美好愿景。

　　即日起，山西云媒體推出【非遺中國年·山西】專欄，在這個(gè)春節(jié)，讓我們走進(jìn)非遺，用心感受一道道山西的民俗大餐。

在山西這片古老的土地上

有一種面食不僅承載著千年的文化傳承

更寄托了人們對(duì)美好生活的無限向往

它就是聞喜花饃

作為山西省獨(dú)具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

聞喜花饃已有上千年的歷史

每一塊面團(tuán)

在匠人的手中仿佛被賦予了生命

化作一朵朵盛開的花朵

一只只靈動(dòng)的動(dòng)物

一個(gè)個(gè)栩栩如生的人物……

這些精美的花饃

不僅是山西人民智慧的結(jié)晶

更是中華傳統(tǒng)手工藝的瑰寶

讓我們一起走進(jìn)這

色彩斑斕、形態(tài)各異的面食世界

感受那份來自黃土高原的淳樸與美好