宮佳
離端午節(jié)還有一段時間,市場上就開始有了端午的氣息,街頭巷尾叫賣著浸在水里的葦葉,仿佛就聞到了粽子誘人的香味。
小時候,最盼過端午節(jié)了。天還沒亮,母親就把煮熟的雞蛋拿到土炕上,塞進手里,讓我們在炕上滾,圓溜溜的雞蛋在小手里頑皮地滾動著,伴隨著我們歡快的笑聲。
滾去了疾病,取了吉祥的好兆頭,才可以安心地吃下香噴噴的雞蛋,把一份安康深深地種在了心里。
端午節(jié),房屋也彌漫著香味。一大早村子里就飄著艾草的清香。家家戶戶把艾草、桃枝掛在屋檐下,避邪祛病。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載:“截蒲為劍,割蓬作鞭,副以桃梗蒜頭,懸于床戶,皆以卻鬼”,形象地說明了人們的這一習俗。“艾”和“愛”是諧音,把艾葉掛在門楣上,也就把“愛”掛在家里,把美好送給每一個人。村里的艾草傳遞著濃濃的祝福的香味。
最動人的情節(jié)是包粽子了。端午包粽子是為了紀念投汨羅江的愛國詩人屈原,這個節(jié)日又平添了民族精神,端午節(jié)因此成為世代相傳的中國傳統(tǒng)文化節(jié)日。粽子的種類很多,甜的有玫瑰細沙的、紅棗的、豆沙的、桂花八寶的。
咸的有板栗肉粽、蛋黃肉粽等。在我們家鄉(xiāng),大多是用糯米和紅棗作為原料,選上好的糯米粒粒珠圓玉潤,紅棗飽滿鮮亮,母親用兩三片泡好的粽葉包出三個角,好似菱角,然后,以粽葉擰成的細繩系好,放在鍋里加熱,不久,粽子的香味就彌散在屋子里。年齡稍大一點,對粽子的喜愛更多的是源于和家人一起包粽子的樂趣。一家人坐在一起親力親為的融洽氛圍,遠比在超市買來的粽子要有意義得多。端午節(jié)即將來臨,又想起端午粽子飄香的時光,想起纏綿在心頭的鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情。
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