臘八粥感懷

李福琴 李喜章

　　俗話說：“過了臘八就是年?！边^年的各種習(xí)俗在童年的記憶里的烙印最深，它充滿了喜慶和神秘的色彩。不論日子多么艱難，人們企盼新年的勁頭從未消減過，人們對美好未來的憧憬從未改變過。

　　最讓人難以忘懷的，還是我那苦澀的童年年月里醇厚香甜的臘八粥。因為那時候，生活困難，我們小孩子的零食特別少，以至于臘八節(jié)煮的各種食材，都是父母省吃儉用才攢下的。所以，直到現(xiàn)在，每每記起兒時喝臘八粥的情景，仍像喝一杯醇醇的紅酒，暖了純純的童心，也醉了暖暖和和的思鄉(xiāng)之情……

　　臘月初八，又叫臘八節(jié)，到了這一天，家家戶戶都要煮一鍋臘八粥。每件事情的前夕，都會有準(zhǔn)備工作。要想做臘八粥也不是容易的事情。母親會在臘月初七的晚上準(zhǔn)備各種豆子，如豌豆、黃豆、紅豆、綠豆、花生、核桃、棗等各種食材，把它們挑揀好，清洗干凈，泡在一個盆里。

　　臘月初八的早晨，開始熬煮。精心挑選搭配的各種雜糧豆，經(jīng)過母親巧手的精挑細(xì)選，再加上火候把握得恰到好處，各種脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤，在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光，煞是好看。

　　我是個吃貨，總喜愛趴在鍋邊等著母親熬粥，那裊裊地舞動著的熱氣里彌漫著甜絲絲、香噴噴的味道，還沒等到入口，感覺已甜到了心里，等粥熬好后，美美地吃上一口，細(xì)細(xì)舔一舔，慢慢品一品，那種甜的發(fā)絲的感覺，簡直就是人間難得的美味!“有媽的孩子像塊寶?！背灾赣H做的臘八粥心里卻是暖的、熱的，我們也能切切實實地感覺到人間的真情所在。這也許正是每到春節(jié)，人們不遠(yuǎn)萬里回家過年的原因所在吧。

　　我們一邊喝粥，一邊聆聽母親講的臘八粥的故事。古時候，有個叫朱元璋的小孩，他家里很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放?；貋頃r，走過一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，腿摔斷了。老財主氣壞了，便把朱元璋關(guān)起來，不給飯吃。朱元璋餓得很，忽然間發(fā)現(xiàn)屋里有一個鼠洞，原來這里有老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，還惦記著那粥，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。

　　說起兒時的臘八粥，我不僅欣賞它的色澤，而且想嗅聞它的清香，也似乎此刻能觸摸到它那正裊裊上升的熱氣。在那青花瓷的碗里，裝得滿滿的是它那誘人的身姿。品著臘八粥，聽著母親的故事，那真是一種愜意的事情。長大后，每每臨近臘八節(jié)，我都會久久地回味，仿佛依稀品嘗到了那黏黏的又爽滑又鮮美的兒時臘八粥!只可惜再也回不到那無憂無慮的童年生活了。

　　關(guān)于臘八節(jié)的傳說，也就在人們的期盼里，隨著臘八粥的香甜,在純樸的勞動人民的心里，在淳厚樸實的民風(fēng)里，一代代傳承開來，漸漸彌漫開來……