臨汾新聞網(wǎng)訊 群山深處，一輛送奶車疾馳在蜿蜒山路中，一路通暢。

　　這條路，送奶車已走了近3年。起點是位于翼城縣里砦鎮(zhèn)老官莊村的綠牧德品乳業(yè)有限公司（以下簡稱綠牧德品）生產(chǎn)車間。終點是澆底鄉(xiāng)的一所山區(qū)學(xué)校——澆底學(xué)校。

　　3年來，每天清晨8：40，綠牧德品的送奶車都會準(zhǔn)時停在澆底學(xué)校門口，為全校160余名師生送去免費愛心牛奶。

　　如果說，為山區(qū)孩子免費供應(yīng)牛奶是一家企業(yè)的社會責(zé)任所在，那么，又是什么使這家企業(yè)在眾多乳制品企業(yè)中脫穎而出？

　　“我們公司突破了制約奶牛繁殖飼養(yǎng)的關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸，被行業(yè)列入重點轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用技術(shù)，還獲得了我市2017年‘市長創(chuàng)新獎’三等獎?！睘榱藢⒁槐痰臓I養(yǎng)價值發(fā)揮到極致，綠牧德品總經(jīng)理上官繼德堅持“發(fā)展的路子要靠自己走出來”，帶領(lǐng)企業(yè)走出了一條從奶源采集、巴氏殺菌，到冷鏈運輸各個環(huán)節(jié)精益求精的“優(yōu)質(zhì)乳”發(fā)展道路。

　　抓源頭——嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口

　　7月24日，臨近中午，從與綠牧德品加工車間一墻之隔的綠牧德品自有牧場翼城縣富華養(yǎng)殖有限公司(簡稱富華養(yǎng)殖)擠奶廳里，傳出“唰唰”的聲響。

　　擠奶廳內(nèi)，兩名工人正在對生牛乳冷藏罐進行消毒、清洗。冷藏罐的另一頭連接著“2*30位并列式以色列阿菲金”擠奶設(shè)備。

　　“別小看這些擠奶設(shè)備，這可是全世界數(shù)一數(shù)二的先進設(shè)備。”富華養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人上官繼偉介紹說，該設(shè)備的先進之處在于“智能”，可以通過擠奶對奶牛的產(chǎn)奶、繁育及健康等全部資料和數(shù)據(jù)進行采集分析，以便專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，制定科學(xué)飼養(yǎng)、配種、疾病預(yù)防等方案。

　　“吃得好，才能產(chǎn)得好！”同時身為富華養(yǎng)殖法人代表的上官繼德毫不掩飾對富華養(yǎng)殖的信賴，“作為綠牧德品的奶源基地，富華養(yǎng)殖一直致力于嚴(yán)把奶源關(guān)?！?/p>

　　跟隨上官繼偉，記者來到富華養(yǎng)殖的養(yǎng)殖區(qū)。3個長200米、寬30米的牛棚里，2000多頭奶牛正在“午休”。每個牛棚分左右兩列，牛棚頂端每隔6米安裝一臺電風(fēng)扇，每臺電風(fēng)扇下都裝有一套噴淋系統(tǒng)。中午時分，電風(fēng)扇和噴淋系統(tǒng)正處于工作狀態(tài)，噴出的霧狀水汽為牛棚里增添了一絲夏日的涼爽。牛棚食槽里，還有些未吃完的草料，草料里綠色的苜蓿草清晰可見，不時有幾頭調(diào)皮的牛兒上來享受一番美味。

　　指著牛棚中間飼喂通道上的飼草料，上官繼偉頗為自豪，“它們吃的是青貯專用飼草玉米、進口苜蓿草、豆粕、棉粕等經(jīng)過充分?jǐn)嚢瓒傻臓I養(yǎng)均衡的飼草料。”

　　奶牛養(yǎng)得好，奶源自然有保障。富華養(yǎng)殖于2014年被授予國家級奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場，養(yǎng)殖場占地214畝，另有飼草種植基地2786畝?，F(xiàn)存欄良種荷斯坦奶牛2800頭，年產(chǎn)鮮奶約1萬噸。

　　同時，富華養(yǎng)殖還引進了消化吸收、推廣轉(zhuǎn)化良種奶牛性控凍精繁育技術(shù)和奶牛群體高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)，將母犢繁殖率由48%提高到92.3%，平均產(chǎn)奶量由每頭奶牛每年6.5噸提高到8.5噸，突破了制約奶牛繁殖飼養(yǎng)的關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸，被行業(yè)列入重點轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用技術(shù)，也因此獲得了我市2017年“市長創(chuàng)新獎”三等獎。

　　精加工——呵護鮮奶品質(zhì)

　　好牛奶，貴在鮮活。

　　從事乳制品行業(yè)多年，上官繼德認(rèn)為一杯真正的好奶最重要的就是鮮活，鮮活的牛奶能最大限度地保留牛奶的活性生命物質(zhì)和天然營養(yǎng)。

　　走進綠牧德品制奶車間，經(jīng)過兩道消毒關(guān)后，1號、2號生產(chǎn)線通過透明玻璃窗映入眼簾。綠牧德品生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人袁海龍介紹說，兩條生產(chǎn)線，一條是巴氏鮮奶生產(chǎn)線，一條是酸奶生產(chǎn)線。每天從凌晨2時開始當(dāng)天的奶制品加工，凌晨5時出頭批奶，一天至少要出3批奶。

　　1號車間里，巴氏殺菌系列裝置頗為惹眼?！斑@就是牛奶‘鮮活’的關(guān)鍵之處”。袁海龍領(lǐng)著記者從生產(chǎn)線的起端看起。“先來看看一杯‘綠牧德品’巴氏鮮奶的生產(chǎn)過程?！痹｝堖呑哌呎f，“生牛乳是從隔壁自有牧場富華養(yǎng)殖奶站，經(jīng)過化驗合格后，通過管道輸送到生產(chǎn)車間儲奶罐，經(jīng)凈乳后相繼進入冷藏、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌、冷卻，最后進行灌裝，整個流程全部由電腦操作?！鄙Ｈ榈郊庸こ砂褪硝r奶、酸奶成品，整個過程都不會接觸空氣，這樣生產(chǎn)出來的乳制品質(zhì)量才會有保障。

　　“2017年，我國發(fā)布的奶業(yè)‘十三五’規(guī)劃中,不僅提出了重點發(fā)展‘巴氏鮮奶’的目標(biāo)，更進一步把打造國產(chǎn)乳業(yè)品牌提升到戰(zhàn)略高度?！痹谏瞎倮^德看來，國家層面的這一戰(zhàn)略部署為綠牧德品指明了前行方向，“要讓消費者喝到健康、綠色、有營養(yǎng)的好牛奶?！?/p>

　　冷配送——致力優(yōu)質(zhì)銷售

　　時間對巴氏鮮奶中的天然活性營養(yǎng)損害巨大，因此，配送的速度決定著巴氏鮮奶的新鮮和品質(zhì)。“只賣48小時”的原則和“只為做好一杯奶”的理念使得綠牧德品的配送速度及過程更加嚴(yán)苛。

　　“我們擁有自己的倉儲物流配送中心和數(shù)據(jù)處理中心，并且全程冷鏈配送?！本G牧德品配送部經(jīng)理王京說，“30余輛冷藏車保證運輸過程中溫度始終保持在2℃-6℃，150余人的物流配送團隊負(fù)責(zé)送貨上門，及時、高效的送貨速度保證了奶制品的質(zhì)量和新鮮度?！边@不僅是對巴氏鮮奶“最后一公里”的呵護，更是對消費者滿意度的追求。

　　孩子是國家的未來，上官繼德心中一直裝著一個信念，“少年強，國家就會強，每天一杯奶能夠助力孩子們的健康成長?！?/p>

　　截至目前，綠牧德品的巴氏鮮奶、酸奶制品已基本覆蓋翼城縣所有中小學(xué)校、曲沃縣部分學(xué)校。從養(yǎng)殖園區(qū)、加工基地、到鮮奶產(chǎn)品，綠牧德品向廣大消費者展示了先進的技術(shù)水平，也砥礪前行在國家優(yōu)質(zhì)乳工程的道路上。

　　記者 劉靜