臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 潘華玲)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)即將來(lái)臨，粽子也進(jìn)入了熱銷季節(jié)?，F(xiàn)如今，大多市民都會(huì)選擇自己動(dòng)手包粽子，因此粽葉也就大量上市了，但其有時(shí)卻讓人難辨優(yōu)劣。6月3日，記者對(duì)市內(nèi)的多家批發(fā)市場(chǎng)和大型超市進(jìn)行走訪，希望能為市民的選擇提供一些方便。

在堯豐市場(chǎng)幾家擺放粽葉的攤位前記者看到，粽葉有鮮葉、干葉和真空保鮮葉3種：新鮮的粽葉都被泡在水盆里，通體綠油油的，據(jù)攤主說(shuō)這是為了保鮮，價(jià)格為5-6元/斤;而另一種干葉是往年曬干后保存下來(lái)的，價(jià)格是3元/兩;塑封包裝里的粽葉，就賣2.5元/包?！耙话愠欣锒紩?huì)用干葉子，如果是自己家里包的話就用鮮葉，又好看又新鮮。”攤主介紹。

在市內(nèi)某家大型超市內(nèi)記者看到，只有塑封包裝一種粽葉，這是用真空保鮮技術(shù)處理過(guò)的粽葉，很安全?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。

到底哪種葉子才最安全呢?如何辨別呢?一位多年從事食品銷售的業(yè)內(nèi)人士說(shuō)：除了曬干保存的葉子，新鮮粽葉摘下來(lái)后不可能保持著鮮亮的綠色，一般顏色都會(huì)變暗，粽葉都呈深色。如果看到特別綠的粽葉一定是經(jīng)過(guò)處理的‘返青粽葉’，長(zhǎng)期使用對(duì)人體健康會(huì)造成危害。所以在選粽葉時(shí)要選顏色較深的，其次是聞聞葉子的味道，沒(méi)有化學(xué)物品味道的粽葉才能安全使用?！?/p>

在此提醒廣大市民在選購(gòu)粽葉時(shí)，應(yīng)多看、多聞，這樣才能保證過(guò)一個(gè)安全的端午節(jié)。