臨汾新聞網(wǎng)訊 古縣的崔家?guī)X村位于黃土高原的溝壑地帶，多年來這個僅有50戶人家的小山村，一直靠種植玉米和小雜糧維持生計。每年都靠老天爺?shù)哪樕燥?，雨水多收成就好，要是碰到雨水稀少的年景，農(nóng)民的生活就可想而知了，再加上山路難走，村里的小伙到了婚娶的年紀，也找不下對象……窮則思變，在養(yǎng)殖梅花鹿之前，古縣南垣鄉(xiāng)崔家?guī)X的張合增先后養(yǎng)過兔子、豬、羊，可是這些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖根本沒有啥競爭力，幾年下來，只能說比種玉米稍微強一些，至于致富更談不上。自從有農(nóng)戶開始養(yǎng)鹿，大家便互相效仿，村民的日子也一天天地好了起來……

　　“梅花鹿渾身都是寶，鹿茸一公斤能賣7000元左右。一只梅花鹿一年可以割兩次鹿茸，加上鹿血、胎盤等系列產(chǎn)品，每只梅花鹿年產(chǎn)值可達數(shù)萬元?！贝藜?guī)X村的養(yǎng)殖大戶張合增一邊整理梅花鹿的草料一邊高興地說。據(jù)了解，在張合增的帶動下，現(xiàn)在古縣南垣鄉(xiāng)及其周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已有36個村在養(yǎng)殖梅花鹿，養(yǎng)殖規(guī)模已達到了4500余只。近日，記者來到古縣崔家?guī)X村的昌源鹿業(yè)公司對張合增的養(yǎng)鹿致富經(jīng)進行了了解。

　　窮則思變 變則通

　　“這樣不行，應該出去尋找個項目。”1997年，正為干啥而發(fā)愁的張合增，正好遇上了縣扶貧局的科技扶貧項目——梅花鹿養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策。一聽說一公斤鹿茸可以賣六七千元錢，張合增一下就來勁了，如果賣個一兩公斤的鹿茸不就頂咱現(xiàn)在一年的收入?說干就干，張合增只身先后去了運城絳縣的一家國營鹿場和東北進行考察。為了能學到養(yǎng)殖技術，張合增在絳縣的那家國營鹿場白干了兩個多月?！澳菚?，一心想多學點兒技術，比如割鹿茸、助產(chǎn)、麻醉、輸液等?？扇思业募夹g員怎么也不讓咱上手。這也難怪，萬一這些活兒被咱干砸了，那損失就大了，其中割茸和助產(chǎn)是危險性比較大的，萬一有個閃失，鹿可能就會喪命，一只鹿少說也在五六千元……”

　　兩個月過后，張合增就回家湊錢、貸款，總共湊了近10萬元，買了11只小鹿。就這樣張合增把自己的全部家當和全家人的希望都押在了這幾只活蹦亂跳的小家伙身上了，全家就像看護自家的孩子一樣精心照料，刮風怕吹著，下雨怕淋著，即便這樣，沒過幾個月有兩只小鹿就已經(jīng)不歡實了，每天也不好好吃料，張合增一家人是看在眼里，急在心里。“你說這好好的小鹿怎么就突然不歡實了?其實，那會咱就不知道，是照顧得太過了，精料喂得太多了，吃得消化不了了……”張合增的妻子王玉蓮事后回憶道，可是當時咱不知道啊，就趕緊打電話聯(lián)系運城那家鹿場的技術員，結果人家一聽就說，別喂料了，空幾天肚子就好了……”

　　“當時，咱就是奔著這一公斤鹿茸的好價錢去干的，養(yǎng)殖起來后才知道，這一公斤六七千元的鹿茸，也不是那么容易掙的!其實養(yǎng)鹿最難的就是割茸和助產(chǎn)?！睆埡显稣f，割茸時，你要是不懂技術，可能就會要了小鹿的生命，而鹿茸被割下后，還得要排血、經(jīng)過多次蘸水、重復烘烤，每天烘烤的溫度和時間都不一樣，特別費工，不管哪個環(huán)節(jié)，如果操作不當這個茸就容易被烤壞，這樣就賣不上價錢了，至少會減少一半的收入。

　　張合增的妻子王玉蓮指著一只小鹿標本說：鹿在產(chǎn)崽的時候，如果4-6個小時還生不出來，那小鹿就會夭折，這樣至少會損失4500多元，這個小鹿標本就是由于難產(chǎn)而死?！?/p>

　　功夫不負有心人，2004年，在市、縣兩級扶貧局的牽線下，南垣鄉(xiāng)店上村周圍的其他村子也開始啟動了這個扶貧項目。這次，張合增的鹿場提供的100只鹿讓他賺到了人生的第一桶金350000元。隨后，在2006年，陳香村、東池村等村子也先后引進了250余只小鹿，更讓張合增堅定了養(yǎng)鹿的信心。

　　達則普惠 惠則廣

　　“老張是個熱心腸，凡十里八鄉(xiāng)，誰家的鹿遇到割茸、生病、要產(chǎn)崽等事情，他都熱心幫忙，不但不收費還倒貼路費……”張合增的徒弟張?zhí)烀髡f。目前，張合增培養(yǎng)出的養(yǎng)鹿技術能手已在50人以上，不管是給鹿割茸、看病、助產(chǎn)、加工鹿茸等，個個都能獨當一面。

　　“眼下，我們正思索著怎么把鹿產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈做長，使更多的人加入到養(yǎng)鹿致富的行業(yè)……”張合增說，以前，咱這十里八鄉(xiāng)的村子都是靠天吃飯，日子過得緊巴巴，現(xiàn)在咱算熬過來了，可是一家致富不算富，能帶領鄉(xiāng)親們都過上好日子，那咱們的中國夢也就實現(xiàn)了。

　　經(jīng)過近20年的打拼，目前，張合增的昌源鹿業(yè)公司占地50余畝，存欄400余只，其中公鹿230只，母鹿170只，種植材料300余畝，總資產(chǎn)達到了800多萬元。同時，帶動周圍36個村子共同走上了養(yǎng)殖梅花鹿的致富之路，飼養(yǎng)規(guī)模達到了4500余只，其中母鹿2200余只，公鹿2300余只，已建成規(guī)?；B(yǎng)殖場10個。養(yǎng)、產(chǎn)、加工、銷售雛形基本形成，已成為發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品和農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)新模式。在公司自身發(fā)展的同時，張合增還提議成立了古縣養(yǎng)鹿協(xié)會，同吉林農(nóng)大、東北梅花鹿研究所以及市、縣的畜牧獸醫(yī)機構建立了技術協(xié)作關系。產(chǎn)品銷售到廣州、江西、韓國、東南亞等地。

　　實踐證明，培育壯大龍頭企業(yè)可以快速推進扶貧進程，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶是緊密連接的利益共同體，以“公司加基地加農(nóng)戶”的經(jīng)營模式尋求訂單，增加了農(nóng)民的收入，實現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。

　　記者 郝海軍