臨汾新聞網(wǎng)訊 金秋收獲喜相逢,誰家醋香滿院飄。8月28日上午,全市消費扶貧特色農(nóng)產(chǎn)品展銷活動在臨汾日報社大院啟動?;顒蝇F(xiàn)場,作為浮山縣的招牌產(chǎn)業(yè)之一的堯田牌“九谷原漿醋”備受矚目。
當天上午8時許,沁人心脾的“醋香”飄散在日報社大院,人們聞香而來“扎”在堯田原漿醋展位前。瞧,琥珀色澤的原漿醋配上雙釉瓷罐真是精致養(yǎng)眼,飄香四溢的酸爽醋香引人胃口大開。只見品嘗者前一秒還舉杯細品,下一秒便伸手點贊拍照轉(zhuǎn)發(fā)。這不,“堯田醋業(yè)”的最新動態(tài)乘“微拍快車”馳騁在網(wǎng)絡空間。短短的幾十分鐘里,就已預訂出30多斤原漿醋,實現(xiàn)了“開門紅”。
展位前,市民你一言我一語談論著原漿醋的美味。市民王占奎一手拎著醋、一聲豪邁的嗓音引得在場的市民追憶“童年”。他說:“這醋味道不一般,入口酸爽柔和,下咽回甘沁心脾。那醇香,讓我想起30年前母親做的大餡餃子再沾上自釀的糧食醋,就是那個醇香!”
細探堯田醋業(yè)之魅力,為何原漿醋的口感如此“純粹”!其釀造工藝還保留著手工釀醋的傳統(tǒng)。釀造以高粱、玉米、小米、小麥、大麥、豌豆、麩皮、稻殼、谷殼九種糧食谷物為原料,用蒸、酵、熏、淋、陳五道工序完成,此過程更添加了“養(yǎng)”,打造出“人養(yǎng)醋,醋養(yǎng)人”的“原漿醋”醋文化新概念。不僅如此,堯田醋業(yè)從種糧的土地抓起,經(jīng)過多年的“免疫治療”去除土壤農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)殘留,使土地成為天然的良田沃土,確保釀醋原料生產(chǎn)安全。
如今,經(jīng)過品牌包裝的堯田原漿醋,已覆蓋全國數(shù)十個城市,更與我市多個企業(yè)完成訂單簽約。在堯田醋業(yè)的帶動下,解決了當?shù)刎毨艟蜆I(yè)難的問題,她正形成一股合力,完成企業(yè)幫帶全覆蓋的喜人景象。
記者 祁欣
責任編輯: 吉政