冬至已過，溫室蔬菜將進入嚴寒冬季的生產階段，氣溫低，光照短，環(huán)境條件十分不利于喜溫蔬菜的生長發(fā)育，專家指出：若出現階段性的連續(xù)陰雪、極端低溫天氣，加上溫室環(huán)境調控與管理不周，勢必會造成蔬菜秧苗發(fā)生冷害，甚至形成凍害或“閃苗”，輕則影響產量品質，引發(fā)病害，重則導致落花落果、階段無產量，直至死苗。因此，切實加強溫室蔬菜冬季生產水、肥、氣、溫度與光照等環(huán)境條件的調控與管理，十分重要。

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溫室蔬菜冬季生長環(huán)境的調控與管理

1.水。菜離了水則無法進行生產。冬季生產澆水要做到科學合理。一是科學澆水：定植水要穩(wěn)，緩苗水要澆透，初果前期要控水，結果期適當增加水量，縮短間隔期;陰雨雪天不澆水，確實干旱可點澆;避免冷頭暖尾澆水;變天前緩澆水;澆水前做好施藥防病，澆水后又遇陰雨天要煙霧劑熏蒸防止病害;地面露天水源寒冷時期不能直接澆菜，避免寒根或冷害。二是合理澆灌，進行地面覆蓋減少蒸發(fā);小水輕澆勤澆避免大水漫灌串灌，畝次澆水量控制在15立方米左右;低溫寒冷時期澆水間隔期適當延長，減少次數。

2.肥。莊稼一枝花，全靠肥當家。實現高產必須有充足的肥力做基礎。冬季提倡使用復合肥，氮、磷、鉀肥平衡供應，適當增加磷、鉀素使用量，畝次施肥總量控制在12.5至15公斤。視基肥多少、生育時期、營養(yǎng)狀況、產量多少靈活掌握，可隔水追肥或連續(xù)追肥。同時，注意做好根外噴肥與澆水追肥、大量元素和微肥激素的合理搭配使用。

3.氣。溫室是一個密閉的環(huán)境，在蔬菜生長發(fā)育過程中離不開有益氣體的支持，但也容易遭受有害氣體的危害。冬季生產要注重二氧化碳氣肥的供給。它具有五個方面作用：一是提高植物的光合效率，使植株生長健壯;二是可提高農產品的內外品質，增加效益;三是提高產量，尤其是瓜果類的前期產量;四是提早上市時間;五是可增強植株的抗性，提高產品的耐貯藏性。生產中可采取工業(yè)硫酸與碳銨土法生產二氧化碳氣體于晴天補充或晴天早晨，揭簾見光后40至60分鐘，拉開放風口30分鐘左右后閉風，讓室外空氣中的二氧化碳氣體彌補溫室內的不足。待溫室溫度升高到25度左右時再拉開放風口進入正常放風管理。同時，還要注意對有害氣體的防控，如氨氣(NH3)亞硝酸氣(無機氮肥)、二氧化硫(室內打火或生煤爐)、一氧化碳(少氧或無氧燃燒)等。

4.溫度。蔬菜作物對溫度最為敏感，反季節(jié)栽培更是如此。一般情況下，室溫低于10℃易發(fā)生冷害，導致花芽分化異常，易形成畸形果。0℃以下易造成凍害，作物組織細胞間隙水分結冰，引起部分細胞或全株死亡。所以，冬季管理要依照不同栽培作物的需溫特性及指標進行適溫或創(chuàng)造條件增補溫度嚴格調控。

溫度調控的措施主要有：及時開閉放風口，寒冷季節(jié)白天盡量遲開早閉放風口，使溫室內蓄積較多的熱量;低溫天氣夜晚要增加溫室覆蓋物，加密草簾，在草簾上面加蓋覆膜，可提高溫度2℃至3℃，既能保溫，又可防雨雪打濕草簾;溫室四周可加圍草簾或堆放玉米秸稈，設立風障，降低風速，減緩降溫;有條件的溫室可在寒冷低溫階段進行供熱加溫或突遇陰雪過程采取木炭、蠟燭加溫措施，避過低溫階段。

5.光照。喜溫蔬菜要求光照強度較高，光照不足產量及品質就會下降。太陽光中被葉綠素吸收最多的是紅光和黃色光，而在散射光中，紅光和黃光占50℃至60%，直射光中，紅光和黃光最多只有37%。因此，在寒冷的冬季特別是陰雪天要盡量利用散射光，陰天和停雪間隙也要多見散射光。

主要調控措施有：要每年更換新膜，使用透光性好的長壽無滴膜，經常清掃擦拭膜面，提高薄膜的透光率，提高光照質量;在保障溫度的前提下，草簾要盡量早揭晚蓋，使蔬菜早見光、多見光，增加光合產物的積累，嚴寒冬季以日出40分鐘左右揭簾或揭簾后膜內面有輕微薄冰顯現但很快消失為宜;如遇連陰天、停雪時，也要拉起草簾或間隔拉簾，增加散光照射;也可利用白熾燈等進行人工補光;還可在溫室內后墻張掛反光幕，增加光照強度;及時進行植株調整，果菜類蔬菜要適時吊蔓、整枝摘心、疏花疏果，采摘打掉老葉病葉，摘除內堂老葉，改進通風透光條件，及時摘除植株和多余側枝可增強植株或行間光照。同時，要嚴格防范連續(xù)陰雪低溫天氣后突然放晴，引發(fā)“閃苗”，切實做好晴天回簾或放花簾煉苗，盡量縮短植株的恢復期。 李崇德

蔬菜缺氮磷鉀咋辦

一、缺氮：蔬菜秧苗缺乏氮素不足時，秧苗生長衰弱，莖短而細，葉片小，兩片子葉首先變黃，并繼續(xù)向上發(fā)展，最后全株黃色或褐色，嚴重時枯死;根菜類不膨大;結球菜不易結球或結球不良。補救措施：每畝追尿素7.5至10公斤，或用人糞尿加適量尿素對水澆施，也可葉面噴灑0.5%至1%的尿素溶液。

二、缺磷：植株矮小，葉片小，葉色呈暗綠色，下部葉片變紫色或紅褐色;側根生長不良，根菜類根不膨大;果菜類延遲結果或果實成熟期推遲。補救辦法：每畝用過磷酸鈣0.5公斤用水浸泡24小時，過濾后加水50公斤再用尿素0.5公斤混合噴施葉面，連噴兩次?；虍€用磷酸二氫鉀100至150克加水50公斤噴灑。

三、缺鉀：秧苗處于小苗期缺鉀癥狀不明顯。成苗期最初在老齡葉片上顯現癥狀，老葉尖端和葉緣變黃或變?yōu)楹稚?，沿葉脈呈現組織壞死的斑點，植株抗寒抗旱能力差，易倒伏。葉類菜在生長初期即出現癥狀;根類菜在膨大時出現癥狀;結球類則在結球開始時才出現癥狀，并且葉子皺縮，手摸有硬感;果菜類在生育初期多不表現缺乏癥，在果實膨大時，才在老葉上出現癥狀。補救方法：每畝追施氯化鉀5至8公斤或草木灰75至100公斤也可葉面噴施1%氯化鉀溶液或3%至5%草木灰浸泡濾液。 梁久梅

溫室菜豆冬春應重防灰霉病

一、癥狀表現：菜豆的莖、葉、花及莢均可染病。苗期子葉受害，呈水浸狀變軟下垂，后葉緣長出白灰霉層，即病菌分生孢子梗和分生孢子。葉片染病，形成較大的輪紋斑，后期易破裂。莢果染病先侵染敗落的花，后擴展到莢果，病斑初淡褐至褐色后軟腐，表面生灰霉?；驇в谢颐沟臍埲~、花萼及病莢隨風或者抖動散落黏貼到健部的莖、葉、花、莢上引發(fā)再侵染。

二、發(fā)病規(guī)律：灰霉病以菌絲、菌核或分生孢子越夏或越冬，越冬的病菌以菌絲在病殘體中營腐生活，不斷產出分生孢子進行再侵染。條件不適時病部產生大量抗逆性強的菌核，在田間存活期較長，遇到適合條件，即長出菌絲直接侵入或產生孢子，借雨水或霧滴濺射傳播為害。此菌可隨病殘體、水流、氣流、農具及衣物傳播。

腐爛的病莢、病葉、敗落的病花落在健部即可發(fā)病。菌絲生長溫限4℃～32℃，最適溫度13℃～21℃，高于21℃其生長量隨溫度升高而減少，28℃銳減。該菌產生孢子的溫度范圍為1℃～28℃，同時需較高濕度;病菌孢子5℃～30℃均可萌發(fā)，最適13℃～29℃;孢子發(fā)芽要求一定濕度，尤在水中萌發(fā)最好，相對濕度低于95%孢子不萌發(fā)。該病的侵染一般先削弱寄主病部抵抗力，后侵入引致腐爛。在有病菌存活的條件下，只要具備高濕和20℃左右的溫度條件，病害易流行。病菌寄主較多，為害時期長，菌量大，防治比較困難。

三、防治措施：由于此病侵染快且潛育期長，又易產生抗藥性，目前主要推行生態(tài)防治、農業(yè)防治與化學防治相結合的綜防措施。

1.生態(tài)防治。溫室栽培要圍繞降低濕度，創(chuàng)造干爽的環(huán)境條件，采取膜下暗灌，小水輕澆，降溫變天前不澆水;加厚溫室草簾，提高溫室夜間溫度;經常擦拭膜面，提高薄膜的透光性，促進升溫排濕;增加白天通風時間，降低濕度和結露持續(xù)時間，達到控病的目的。

2.農業(yè)防治。及早摘除植株上的枯枝干葉、莢果上的干花萼，及時摘除病葉，病果。為避免摘除病殘體時致病菌擴散傳播，用塑料小袋套上再摘，連袋帶出溫室集中焚燒、深埋銷毀。

3.化學防治。出苗后發(fā)現零星病葉即開始噴灑50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液加90%三乙膦酸鋁(乙磷鋁)可濕性粉劑800倍液;遇到持續(xù)陰雨天氣或澆水后傍晚閉棚后可用速克靈煙霧劑或百菌清煙霧劑進行熏蒸防治。對速克靈產生抗藥性的。可改用甲霉靈或50%多霉靈可濕性粉劑900倍液噴霧防治。

李崇德