大同黃花，入秋之后退卻了在田野里的燦爛，開始了天南海北的跋涉。當(dāng)它出現(xiàn)在你面前時，或許快遞小哥會說，“您的大同黃花到了”;或許飯店點餐的服務(wù)員會說，“我這里有新鮮的大同黃花您可以嘗嘗”;或許在超市的展柜里你會發(fā)現(xiàn)多個品種的大同黃花;或許你見到的大同黃花，已經(jīng)成為一種飲料、一種功能性保健酒、一種女士喜歡的化妝品、一種口感獨特的點心……今年以來，大同黃花已經(jīng)被開發(fā)成100多種產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破18.4億元，特別是在該市的云州區(qū)，“小黃花”逐漸變成“大產(chǎn)業(yè)”。

　　種植戶和采摘工最好的一年

　　初秋的云州大地，成了一片金黃色的晾曬場，一簇簇鮮嫩的黃花扎著堆、抱著團(tuán)，完成著從農(nóng)作物到致富“金針”的“使命蛻變”。

　　8月20日8時許，大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)下榆澗村東的共享冷庫前，村民文淑華送來了今年最后一茬黃花?！敖衲甑狞S花就收完了，還沒盡興呢?！?7歲的文淑華26年前從四川嫁到云州，如今能說一口地道云州話。面對記者的采訪，她說得最多的一句話就是“今年是最好的一年!”

　　文淑華家里種著9畝黃花，今年全部進(jìn)入了盛產(chǎn)期。進(jìn)入采摘季后，她每天一早就進(jìn)地里摘花，然后再把摘好的黃花送到村里的收購點賣掉?，F(xiàn)在，黃花產(chǎn)業(yè)越做越大，分工也越來越細(xì)，種植戶只管種黃花、摘黃花，摘回來的鮮菜直接賣給村里設(shè)立的加工點，完全沒有后顧之憂?！敖衲牾r菜的收購價最高的時候能到2.8元，比去年高1元還多?！蔽氖缛A說，她最多的一天賣了將近5000元的黃花，今年大概能收入7萬元。

　　近些年，靠著種植黃花，文淑華供三個孩子都上了大學(xué)，還在城里買了房，家里的生活步入了小康?！按笸媸莻€好地方，我越來越喜歡這里，還把老家的外甥女介紹到這邊找了對象?！蔽氖缛A快人快語，爽朗的笑聲感染了在場的所有人。臨別，她還邀請記者去她家里喝茶，“看看云州農(nóng)民的新生活?！?/p>

　　“今年是最好的一年!”8月21日，記者將電話打給黃花采摘工孔曉霞時，又聽到了同樣的話。她已身在山東菏澤老家：“我們的任務(wù)圓滿結(jié)束，已經(jīng)滿載而歸了?！?/p>

　　黃花采摘是勞動密集型工作，進(jìn)入采摘旺季需要大量采摘工。近年來，為幫助農(nóng)戶及合作社解決采摘難題，每年到采摘季，云州區(qū)提前通過網(wǎng)絡(luò)、微信、上門招工等多種形式幫助種植大戶聯(lián)系采摘工，每年都有河南、山東、陜西以及周邊縣區(qū)的幾千名采摘工進(jìn)駐云州區(qū)。孔曉霞去年跟同鄉(xiāng)們來到云州區(qū)采摘黃花收益可觀，今年“重操舊業(yè)”，再次來到云州。

　　“白露蒼蒼草上霜，云州黃花遍地香。金針燦燦映笑容，小康路上頌黨恩。”孔曉霞說，這是去年一位來自河北的采摘女工友在黃花地里寫下的一首小詩，讓她記憶深刻。“習(xí)近平總書記在云州視察時，囑咐大家把黃花產(chǎn)業(yè)保護(hù)好、發(fā)展好，做成大產(chǎn)業(yè)，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉(xiāng)親們的‘致富花’。如今我們見證了黃花成為當(dāng)?shù)匕傩铡赂换ā倪^程，同時也跟著受了益?！?/p>

　　孔曉霞介紹，她們在云州采摘黃花除了有生活和勞動保障，收入也有保證，每天120元保底，摘的黃花按斤收，摘得多就掙得多，“大家你追我趕，累并快樂著”?？讜韵颊f：“明年我還去云州摘黃花，今年比往年好，明年一定要比今年好?！?/p>

　　收購大戶最好的一年

　　“今年是最好的一年!”這幾天，位于云州區(qū)唐家堡的大同花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司里車水馬龍，負(fù)責(zé)人楊旗忙得不亦樂乎?！敖衲晡覀冡槍r(nóng)戶收購的鮮菜就有140多萬斤，這個數(shù)字比往年有大幅提高?！睏钇旖榻B，今年黃花行情不錯，是近年來最好的一年，來自上海、廣州、福建等地的客商紛紛前來訂貨，干黃花每公斤最高時能賣到44元至46元，比去年高14元左右。

　　從6月開始，楊旗就提前做好了黃花采摘加工準(zhǔn)備工作，改造整合晾曬場地，完善配套黃花晾曬大棚及冷庫等設(shè)施，并配備好加工人員。自采摘開始以來，平均每天收購都在1.5萬公斤以上，最多時達(dá)4萬多公斤。“鮮黃花經(jīng)過深加工后，就可以按訂單如期給客戶發(fā)貨了?！睏钇煺f，“黃花豐產(chǎn)了，還要賣得出去，這才是真正的豐產(chǎn)又豐收?！?/p>

　　在公司的黃花醬加工車間，“全副武裝”的工人們正在流水生產(chǎn)線上忙碌著。隨著黃花產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，楊旗將更大的關(guān)注度投入到黃花深加工領(lǐng)域。他算過一筆賬，把黃花加工成黃花醬后，如果每50克多賣0.5元，那么折算到一畝黃花的效益就能增加1500元?！吧罴庸きh(huán)節(jié)越發(fā)達(dá)，黃花產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險能力就越強。如果我們能把黃花醬賣到每個村的小賣鋪、每個社區(qū)的小菜鋪去，那樣不管黃花市場波動多大，我們都不會面臨太大的風(fēng)險?！?/p>

　　過去由于缺乏技術(shù)和設(shè)備，黃花醬需要在外地代加工，到了市場上一瓶要賣到十幾元。如今，公司自己研制了配方、購進(jìn)了設(shè)備、辦下了證照，產(chǎn)品成本大幅下降，不僅如此，楊旗還準(zhǔn)備搞直播帶貨，將黃花醬以第一手價格推向消費者。

　　說起直播帶貨，楊旗已經(jīng)見過了“大世面”，他曾亮相電影頻道“脫貧攻堅戰(zhàn)——星光行動”首場帶貨直播活動，和黃曉明、李佳琦等搭檔為大同黃花直播帶貨?！澳壳懊刻焐a(chǎn)2000瓶，可以全部進(jìn)入市場，到了年底，保守估計推到市場20萬瓶。”

　　在通往云州區(qū)有機黃花種植基地的路上，一塊亮閃閃的“下榆澗村黨支部服務(wù)群眾黃花鮮菜收購點”的牌子吸引了記者的注意。收購點的負(fù)責(zé)人叫胡亮，到目前為止，他已經(jīng)收購了65萬余公斤鮮菜，加工出10萬公斤干菜。胡亮介紹，村里蓋了共享冷庫，一到天陰下雨，就把黃花放進(jìn)共享冷庫，到天晴再拿出來晾曬，黃花“鮮轉(zhuǎn)干”得到最大的保障，保證了質(zhì)量、拉升了價格、占領(lǐng)了市場。

　　“明年一定會更好?！焙琳f，之前是開著面包車跑市場，后來換了廂式貨車，照這樣發(fā)展下去，需要大卡車上陣了。

　　黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的一年

　　“今年是最好的一年!”8月23日，云州區(qū)黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任張一鑫接受記者采訪時介紹，“目前全區(qū)黃花采摘和干菜加工已經(jīng)結(jié)束，黃花產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到13.42億元，比2020年增長20%?！?/p>

　　這是一個令人激動的數(shù)字。

　　從無人種，到搶著種，再到成為全區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，多年來，大同市、云州區(qū)為了農(nóng)民的這朵“致富花”下了十足的功夫。

　　特別是今年，云州區(qū)委專門成立了服務(wù)黃花豐收指揮部，下設(shè)采摘、加工、銷售、宣傳、綜合保障和監(jiān)督六個工作組，由區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)分頭掛帥、各司其職，并建立周例會制度，及時研判分析、安排部署，協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。

　　張一鑫介紹，區(qū)委區(qū)政府緊緊圍繞企業(yè)、合作社和農(nóng)民的困難和需求，通過與銀行協(xié)調(diào)貸款，解決資金需求5000萬元，協(xié)調(diào)5家保險公司為農(nóng)民和合作社承保自然災(zāi)害險93903.29畝、價格險71634.39畝;針對采摘用工環(huán)節(jié)，政府出面與省內(nèi)外13家勞務(wù)機構(gòu)對接，解決今年全區(qū)黃花采摘用工1.3萬人;實行黃花鮮菜和干菜的保護(hù)價收購。這些舉措，有效地解決了農(nóng)民的后顧之憂。

　　除此之外，區(qū)委區(qū)政府今年還進(jìn)一步加大了對黃花產(chǎn)業(yè)的政策支持和補貼力度，對2019年、2020年新栽黃花、黃花加工龍頭企業(yè)、黃花標(biāo)準(zhǔn)化加工車間、晾曬大棚、烘干機、專用旋耕機、太陽能冷庫等實施政府補貼。

　　為確保黃花菜的加工品質(zhì)，區(qū)政府組織開展了兩期殺青工技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)120多人，兩期干制黃花菜加工規(guī)程培訓(xùn)，培訓(xùn)300人，同時組織開展病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)……

　　有了越來越高的市場接受度，再加上政策的全力支持，云州黃花迎來最好的一年。

　　本報記者趙志成