一年更比一年好

一波

　　每年一進(jìn)臘月的門檻兒,母親便翻看日歷,選一個(gè)天氣晴好的吉日,把精心篩選的新鮮大米和糯米摻和起來,淘洗干凈后泡在一只木桶里“沐浴”一天一夜。然后在午后坐在門前的暖陽(yáng)下,把脹成“肥環(huán)”似的米粒喂進(jìn)小石磨空洞的“喉管”里,碾米成漿。雪白的米漿像小瀑布一樣從石磨槽里流出來,在母親的眼里,預(yù)示來年的好光景如綢緞般展開。

　　母親將散發(fā)著清香的米漿拌上核桃仁、白糖,攪拌均勻待用。往一口大鐵鍋里注上水,灶膛里架上干柴生起火,明旺跳動(dòng)的火舌貪婪地“舔”著漆黑的鍋底,鍋里的水不一會(huì)兒便熱烈地“喧嘩”起來。母親把底部鋪著濕紗布的竹篾蒸籠放上去,然后用一把小木勺將米漿舀進(jìn)桃木刻制的年糕模子里(模凹里一般雕刻著梅、蘭、竹等簡(jiǎn)潔的圖案),母親將模子的“胃囊”填滿后,用筷子把溢出的米漿刮平、刮凈,反手輕輕一拍，一只只雪白小巧、面上有花紋的“塔”狀年糕便安靜地“蹲”在籠屜里。此時(shí)的母親宛如一位“泥塑”藝術(shù)家,心無(wú)旁騖，額頭上的每一道皺紋,都閃著一股動(dòng)人的喜悅亮光。

　　籠屜“滿員”后,母親便蓋上籠蓋,往灶膛里不斷地添柴加薪,一門心思地給正在籠屜中享受“桑拿”浴的年糕供應(yīng)足夠的水汽和溫度……時(shí)間一到,母親哈著氣掀開蒸籠的蓋子,千絲萬(wàn)縷的霧氣自由、快樂地“翩躚起舞”,親親熱熱地?fù)怼拔恰敝赣H的身體和笑臉。年糕則穩(wěn)穩(wěn)地坐在蒸籠里,雪白晶瑩、柔光閃閃,仿佛圣誕夜里一個(gè)個(gè)可愛的小雪人兒,靜靜地膨脹出滿屋的香甜,營(yíng)造一季的喜氣。

　　母親看著大功告成的年糕,一邊眉開眼笑地念叨:“年糕年糕年年糕!一年更比一年好!”一邊拿出幾只小花瓷碗,找?guī)讐K胖乎乎、松軟可口的年糕,在它們雪白、嬌俏的臉蛋中間,“烙”上一點(diǎn)“朱砂痣”,喜滋滋地分送給左鄰右舍嘗個(gè)新鮮,分享她的喜悅和快樂。

　　陽(yáng)光下,白白紅紅的年糕,恰似雪中紅梅點(diǎn)點(diǎn),向人們報(bào)告新春的氣息。不由得使人想起曹雪芹的詩(shī)句:“桃未芳菲杏未紅,沖寒先已笑東風(fēng)?！北M管,如今的物質(zhì)生活日益豐潤(rùn),母親卻依舊保持著年年蒸年糕的習(xí)俗?！澳旮饽旮饽昴旮?一年更比一年好。”其實(shí),母親蒸的不僅是年糕,而是堅(jiān)守著一份虔誠(chéng)的祝福和美好的希望。