這樣的擔(dān)心，讓記者想到，今年春節(jié)前后，內(nèi)地游客赴港搶購奶粉的事件。搶購潮出人意料地愈演愈烈，在很短的時間內(nèi)蔓延至澳門，一度導(dǎo)致港澳兩地奶粉貨源緊缺、價格上漲，港澳兩地居民怨聲四起、聯(lián)合抵制，甚至呼吁特區(qū)政府對內(nèi)地游客開征“奶粉離境稅”。初見此類報道，記者與許多人心境相同，都認(rèn)為那眾多年輕父母千里迢迢趕赴港澳只為區(qū)區(qū)奶粉，是否有小題大做之嫌？如今終于能體會到他們的心情。
又不禁讓人陷入思考，為什么年輕的父母會組團搶購港澳奶粉那么夸張？為什么會出現(xiàn)在貨架間來回徘徊不知所取的現(xiàn)象？為什么國人會對烙著“進口”字樣的奶粉趨之若鶩？這種種的種種，無不昭示著，我國奶粉行業(yè)正遭遇著質(zhì)量安全的信任危機。
從2008年，蘭州發(fā)現(xiàn)了首例由食用奶粉導(dǎo)致的“腎結(jié)石”嬰幼兒，引發(fā)了奶粉質(zhì)量安全、產(chǎn)品信任危機開始，同年9月16日晚，中央電視臺新聞聯(lián)播消息，三鹿、雅士利、伊利、蒙牛、圣元等22家各大知名企業(yè)的產(chǎn)品中都查出了“三聚氰胺”，乳品行業(yè)一度成為千夫所指。然而，“三鹿奶粉”陰云未散,超標(biāo)三聚氰胺奶粉卻在2010年再度“現(xiàn)身”，警方在青海省一家乳制品廠檢測出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍的產(chǎn)品，再次引發(fā)了公眾對奶粉質(zhì)量安全暴風(fēng)驟雨般地聲討。有人說，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件使一個曾經(jīng)享譽全國的大型乳制品企業(yè)頃刻間倒閉，不僅產(chǎn)生了極其惡劣的社會影響，而且對整個乳制品行業(yè)造成了巨大的沖擊和重創(chuàng)，究其原因很重要的一點就是企業(yè)缺乏誠信。
豈止是奶粉行業(yè)，瘦肉精”塵埃未落，染色饅頭”、回爐面包”、“牛肉膏”又接踵而來……整個食品領(lǐng)域，已經(jīng)讓公眾的信任消耗殆盡。記者從事媒體行業(yè)數(shù)年來，也曾參與了數(shù)次工商、質(zhì)監(jiān)等部門對“黑作坊”的打擊取締，親眼目睹了一些非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)污水橫流、衛(wèi)生狀況糟糕、添加劑任意使用那怵目驚心的現(xiàn)場，至今心有余悸。面對種種令人作嘔的行為，我們不禁要問，曾被中華民族所恪守的誠信美德，為何如此缺失嚴(yán)重，作為普通的消費者，我們還能相信什么？
今年6月，走進高考考場的很多學(xué)子們都有幸重溫了一次心靈的過濾，擺在他們面前的全國卷2高考作文題目赫然就是：誠信。一名考生對守在考場外面的記者說道：誠信二字猶如千斤，面對社會上種種誠信缺失的現(xiàn)象，我在構(gòu)思作文時感到十足的壓力?！?
“十足的壓力”，一個孩子提到的話題，一個孩子對“誠信”的渴望。這份壓力，應(yīng)該由誰來承擔(dān)？
食品生產(chǎn)商嗎？添加劑、漂白劑、瘦肉精、膨脹劑……五花八門的化學(xué)、非化學(xué)物質(zhì)不斷出現(xiàn)在我們的食品中，在利益的面前，視誠信為糞土的他們應(yīng)該做些什么？
監(jiān)管部門嗎？屢禁不止的食品安全事件，為何總是查而未果？在所有印有或者不印有“Q質(zhì)量認(rèn)證”的食品進入流通領(lǐng)域的關(guān)口，誠信度漸失的他們應(yīng)該做些什么？
消費者自己嗎？除了被動地拿健康和生命做賭注，對整個行業(yè)失去信心的他們還能做些什么來保護自己？
這是一個值得我們大家思考的問題。

 

柴云祥